طريقة عمل البان كيك للشيف فاطمة أبو حاتي وسالي فؤاد

البان كيك من المعجنات التي يمكن إعدادها في المنزل لتناولها في وجبة الإفطار أو العشاء، ويمكن تناوله إما بالطريقة الحادقة أو الحلوة، وفي هذا التقرير نستعرض طرق تحضير البان كيك في المنزل.

طريقة عمل البان كيك في المنزل

يفضل الأطفال تناول  البان كيك باستمرار ويوميا ويمكن أن يكون من المكونات الأساسية في لانش بوكس المدرسة، يمكنك إعدادها بالطريقة التالية.

مدة التحضير : 15 دقيقة

مقادير البان كيك

1 كوب دقيق لجميع الأغراض
3 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح أو أكثر حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
1 1/2 كوب حليب
1 بيضة
3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة

طريقة عمل البان كيك في المنزل

1- في وعاء كبير نخلط الطحين والبيكنج بودر والملح والسكر.

2- اصنع حفرة في الوسط واسكب الحليب والبيض والزبدة المذابة؛ امزج حتى تصبح ناعمة.

3- سخني مقلاة مدهونة قليلاً بالزيت على نار متوسطة عالية.

4- صب الخليط أو اغرفه على صينية الخبز، باستخدام ربع كوب تقريبًا لكل فطيرة.

طريقة عمل البان كيك بالشكولاتة

الشوكولاتة من المكونات الأساسية التي يعشقها الكثيرين وخاصة الأطفال، لذلك تعرفي على طريقة عمل البان كيك بالشوكولاتة خلال النقاط التالية وفقا لموقع الطبخ العالمي tasty.

مدة التحضير : 20 دقيقة

مقادير البان كيك بالشكولاتة

2 صفار بيض
2 بياض بيضة مخفوقة
3 ملاعق كبيرة سكر
كوب ونصف حليب 
3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب دقيق
نصف كوب مسحوق كاكاو
2 ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر
3 أونصات شوكولاتة مفرومة فرما ناعما
1 ملعقة كبيرة زبدة أو زيت للطبخ
1 كوب كريمة ثقيلة
8 أونصة رقائق شوكولاتة
التوت للتزيين

طريقة عمل البان كيك بالشكولاتة

1- في وعاء كبير اخلطي الصفار والسكر معًا، مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي الحليب، ويُضاف بعناية بياض البيض المخفوق، ومن الأفضل استخدام الملعقة بدلاً من المخفقة.

2- نضيف ونخلط الزبدة المذابة والفانيليا.

3- في وعاء كبير آخر اخلطي الدقيق المنخول ومسحوق الكاكاو والبيكنج باودر.

4- شكلي قليلاً في الوسط واسكبي خليط الحليب والبيض، قلبي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

5- اخلطي الشوكولاتة المقطعة، اترك الخليط لمدة 15-20 دقيقة.

6- لعمل صوص الشوكولاتة سخني الكريمة الثقيلة دون تركها تغلي، ارفعي عن النار واخلطيها مع رقائق الشوكولاتة حتى تصبح ناعمة تمامًا.

7- على نار خفيفة إلى متوسطة، اسكب نصف كوب من خليط البان كيك في مقلاة مدهونة جيدًا بالزيت.

8- عندما تبدأ الفقاعات في التكون على سطح الفطيرة، اقلبها واطبخها لمدة دقيقة على الجانب الآخر.

9- عندما تصبح الفطائر جاهزة، اسكب صوص الشوكولاتة فوقها.

10- يُزين بالتوت.

طريقة عمل البان كيك فاطمة أبو حاتي

قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، خطوات عمل البان كيك في أسرع وقت، وهو يستغرق حوالي 10 دقائق، تعرفي على طريقة عمل البان كيك فاطمة أبو حاتي خلال السطور التالية.

مقادير البان كيك

كوب ونصف من الدقيق
1 كوب حليب
ربع كوب زيت
1 ملعقة كبيرة بيكينج بودر
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة غيرة فانيليا
2 بيضة
رشة ملح

طريقة عمل البان كيك فاطمة أبو حاتي

1- ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام سائل.

2- احضري مقلاه بها القليل من الزيت.

3- احضري ملعقة مناسبة لسكب العجين في المقلاة.

4- حتى تنضج ثم نرفعها من على النار.

5- زينيها بالصوص حسب الرغبة.

طريقة عمل البان كيك سالي فؤاد

الشيف سالي فؤاد من أشهر الشيفات التي تقدم طرق عمل الأكلات والحلويات بوصفات صحية تناسب صحة الجسم، ونستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل البان كيك بطريقة صحية.

مقادير البان كيك للشيف سالي فؤاد

مقادير عجينة البان كيك الاصلية
كوب ونصف لبن.

كوب ونصف دقيق أبيض.

2 بيضة.

ربع كوب سكر.

رشة ملح.

فانيليا.

ملعقة كبيرة بيكنج بودر.

فواكه مكعبات حسب الرغبة.

عسل ابيض.

نصف كوب شوفان.

طريقة عمل البان كيك للشيف سالي فؤاد

1- خلط الدقيق مع اللبن والبيض والسكر والفانيليا ورشة الملح والبيكنج بودر.

2- وضع الخليط بعد الدمج في مقلاه مدهونة بالزيت.

3- زينيها بالفواكه المكعبات والعسل والشوفان.