رئيس وحدة التثقيف الغذائي: 4 وجبات رئيسية للحفاظ على الوزن في رمضان
يُعد شهر رمضان الكريم فرصة ذهبية لتحسين الصحة والعادات الغذائية، لكن قد تُقلب هذه الفرصة إلى نقمة إذا اتبعنا عادات خاطئة، خاصةً فيما يتعلق بتناول الطعام. ومع اقتراب نهاية شهر رمضان المبارك، يزداد قلق الكثيرين من اكتساب الوزن الزائد، خاصة مع العادات الغذائية الخاطئة التي تُمارس خلال الشهر الفضيل.
4 وجبات يوميًا
يُحذر الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، من مخاطر العادات الغذائية الخاطئة التي تُسبب زيادة الوزن مع نهاية شهر رمضان.
يُؤكد "نزيه" أن اليوم الرمضاني الصحيح غذائيًا يجب أن يقسم إلى أربعة وجبات رئيسية:
1. فطور تمهيدي: يشمل سائل سكري وحساء دافئ لتهيئة الجهاز الهضمي لتناول الإفطار الرئيسي.
2. فطور رئيسي: بعد مرور نصف ساعة من الفطور التمهيدي، تبدأ وجبة الفطور الرئيسية وتشمل نشويات مقبولة وبروتين مقبول وسلطة خضراء.
3. وجبة بينية: بين الفطور الرئيسي والسحور، يجب أن تكون فاكهة الموسم بحجم قبضة اليد، أو قطعة صغيرة من حلويات الشرقية يوم ويوم بالتناوب مع الفاكهة.
4. السحور: يجب أن يكون غنيًا بالعناصر الغذائية لتوفير الطاقة خلال ساعات الصيام.
الوجبة الممتدة
يُشير "نزيه" إلى أن أحد أهم العادات الغذائية الخاطئة هي شيوع فكرة الوجبة الممتدة التي تبدأ من الفطور وحتى السحور، مع قلة الحركة والمكوث أمام شاشات التلفاز، مما يُسبب زيادة الوزن.
يُحذر "نزيه" من مخاطر السلوك الغذائي الخاطئ، مثل قلة الحركة والنشاط، وتناول الأغذية مركزة الطاقة التي تشمل ثلاث مواد رئيسية مجتمعين (السكريات والدهون والنشويات) موجودة في كل صنوف الحلوى الشرقية والغربية.
يُؤكد "نزيه" أن المشكلة التي تقابلنا مع نهاية شهر رمضان المبارك مثل زيادة الضغط والكوليسترول عالي نتيجة النهم والانكباب على تناول الطعام خلال شهر رمضان.
لذلك، يجب اتباع عادات غذائية صحية خلال شهر رمضان لتجنب زيادة الوزن والمشاكل الصحية الأخرى.
