رئيس التحرير
أحمد ناصف
رئيس التحرير
أحمد ناصف

سفرتك مختلفة.. طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ

نشر
صينية بطاطس بالفراخ
صينية بطاطس بالفراخ

قدمت الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ، التي يمكن إعدادها في المنزل وتقديمها لأسرتك على مائدة الإفطار.


مقادير صينية بطاطس بالفراخ


3 بصلة كبيرة.
4 حبات بطاطس تقطع شرائح.
4 حبات جزر تقطع شرائح.
4 طماطم.
فلفل أخضر وأحمر مقطعة دوائر.
دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ.
كوب ماء.
3 ملاعق طعام زيت زيتون.
ملعقة صغيرة ملح.
2 ملعقة صغيرة بهار مشكل.
نصف ملعقة كركم.
ملعقة صغيرة من الكزبرة.
ملعقة صغيرة قرفة وكمون.
نصف ملعقة فلفل أسود.
ثوم.

طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ


1- نضع شرائح البطاطس والجزر والبصل والفلفل الأخضر والأحمر ثم الثوم ثم الطماطم فى الصينية على شكل طبقات، مع خلطهم بالملح والبهارات.

2- نقوم بتتبيل الدجاج في البهارات ونتركها لمدة ساعة على الأقل، ثم نرص الدجاج وبقية البهارات على وجه الصينية ونضع كوب الماء وزيت الزيتون ونغطى الصينية.

3- نضع الصينية على البوتاجاز من أعلى لمدة 15 دقيقة حتى يسخن الفرن، ثم نضعها بعدها داخل الفرن لتنضج خلال حوالى نصف ساعة.

عاجل