طريقة عمل البسكويت للعيد بدون ماكينة
البسكويت من أبرز الحلويات التي تقدم في عيد الفطر المبارك، حيث تبحث الكثير من الأمهات على وصفات مختلفة لتحضيره في المنزل دون تكاليف باهظة.
ونستعرض في هذا التقرير طرق تحضير البسكويت للعيد بدون تكاليف وخطوة بخطوة.
مقادير البسكويت
كيلو دقيق
4 ملعقة كبيرة نشا
نصف كيلو زبدة
2 ونصف كوب سكر بودرة
4 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
نصف كوب لبن
ملعقة كبيرة ممسوحة بيكينج بودر
ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر
ذرة ملح
طريقة عمل البسكويت بدون ماكينة
1- في وعاء نضيف الزبدة ونخفقها بالمضرب الكهربائي حتي تصبح بلون فاتح مثل الكريمة ثم نضع السكر البودرة ونخلطهم.
2- نضيف البيض والفانيليا ورشة الملح والنشادر مع الخفق حتي يختلطوا ثم نضع علي الدقيق النشا والبيكينج بودر ونقوم بنخلهم علي المكونات ونضيف نصفهم ثم نخفق المكونات كلها مع بعض.
3- نضيف نصف كمية اللبن ونخلطهم جيدا ثم نضيف باقي كمية الدقيق واللبن ونخفقهم معا.
4- نضع العجينة في كيس الحلواني ونبدأ بتشكيل العجينة علي صواني مدهونة زيت بسيط جداً ويفضل ورقة زبدة ثم ندخله فرن مسبق التسخين علي درجة حرارة 170 حتي يصبح باللون الذهبي ثم نفتح الشواية قليلا حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
5- نضعه من الفرن ونتركه يبرد تماما ثم نخرجه من الصينية ونحفظه في علبة مغلقة جيدا.
مقادير البسكويت السوداني
︎كيلو دقيق ابيض
كوب حليب
︎كأس سكر
︎كأس زيت
︎2 ملعقة كبيرة نشادر
︎رشة ملح
︎ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
︎ملعقة صغيرة هيل مطحون
︎2 بيضة
︎ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة عمل البسكويت السوداني
1- ضرب البيض مع السكر والزيت والفانيليا.
2- نضع رشة الملح ونذوب النشادر في كأس الحليب ثم نضعه للبيض.
3︎- نضع الزنجبيل والهيل، ونسكب الدقيق.
4- تشكيل العجين على هيئة بسكويت.
5- وضع البسكويت في الفرن بدرجة حرارة (180) 5 دقائق.
مقادير بسكويت النشادر
كيلو دقيق
نصف كيلو زبدة
2/3 كوباية سكر بودرة
5 بيضات
معلقة ونص كبيرة نشادر
ربع كوباية لبن
رشة ملح
2 معلقة بيكنج بودر
ريحة بسكويت
طريقة عمل بسكويت النشادر
1- احضري وعاء وضعي به البيض وريحة البسكويت دون تقليب.
2- ضعي ربع كوباية اللبن ونشادر والزبدة مع السكر ونخلطهم حتى يصل قوامهم كريمي في وعاء منفصل عن البيض.
3- ضعي كوب اللبن بالنشادر على الخليط.
4- ثم شكلي العجين على شكل البسكويت وضعي بالفرن.
