أسرع 3 أكلات يمكن تجهيزها على مائدة رمضان

تستعد الكثير من الأمهات لتجهيز أكلات متعددة لاستقبال شهر رمضان الكريم، لإعداد مائدة الإفطار في أقل وقت ممكن، لذلك نستعرض أكثر من فكرة يمكن تجهيزها في هذه الفترة.

- صلصة الطماطم

يجب الاعتماد على تخزين صلصة الطماطم بأكثر من شكل وهي صلصة الطبيخ التقليدية، وصلصة بها خلطة المحشي، وصلصة طماطم خام حتى يتم استخدامها في أي وقت.

ويعتمد تخزين الطماطم في أساسه على خفق الطماطم ثم تركها على النار قليلاً لتمام الغليان ومن ثم تضاف على أي مكونات على حسب الحاجة لتخزينها بأي شكل.

- صوص البشاميل

بعد تحمير الدقيق، وإضافة اللبن، والتوابل، والكريمة والمرق، يترك صوص البشاميل ليبرد ثم يخزن في أكياس ليحفظ على الاستخدام السريع خلال تحضير الوجبة وهو ما يوفر الوقت والمجهود.

كل ما يحتاجه هنا أن يخرج كيس صوص البشاميل ليفك تجميده، ويخفف ويسخن ليستخدم ويضاف على صواني المكرونة أو الخضار.

- اللحوم السريعة

بداية من البانية المتبل، ولحمة الكفتة المقسمة أصابع سواء كانت كفتة أرز أو كفتة لحم، مع أقراص البرجر، وقطع الكبيبة، كل هذه أطباق يجب تجهيزها بالتتبيل، والتقسيم لتخزن جاهزة على الطهي مما يوفر الكثير من الوقت والجهد خلال تجهيز الطعام لإفطار رمضان، فقط تحضر هذه الأصناف وتقسم في أطباق أو أكياس بما يناسب الوجبة الواحدة.