«تمنع الشعور بالجوع والعطش».. «التغذية» يكشف أهمية وجبة السحور وفائدة الصيام للجسم
كشف المعهد القومي للتغذية عن أهمية وجبة السحور، مؤكدة أنها تمنع الشعور بالجوع والعطش أثناء فترة الصيام.
وأضاف المعهد القومى للتغذية أن وجبة السحورتتميز بأنها:
- تمنع الشعور بالكسل و الخمول و الشعور بالصداع والإعياء أثناء نهار رمضان
- تمد الجسم بالاحتياجاته من الطاقة
- تساعد فى المحافظة على وزن الجسم
وكانت أكدت الدكتورة سحر خيرى عميد المعهد القومى للتغذية، أن صيام شهر رمضان الكريم من أكثر العادات المفيدة للجسم.
وأضافت عميد القومى للتغذية، أن الجسم خلال العام يستقبل المأكولات التى تحتوى على العناصر الغذائية الضارة مثل الدهون والسكريات مما تؤثر على المناعة وخلايا الجسم.
وأوضحت عميد القومي للتغذية: يأتى شهر رمضان ليكون بمثابة الراحة للجسم وكذلك تجديد خلايا الجسم وتقوية المناعة، مما تحسن من أداء أجهزة الجسم.
7 نصائح لوجبات إفطار وسحور مثالية لصيام صحي دون شعور بالتعب
مع حلول شهر رمضان المبارك، يُقبل الكثير من الناس على تناول الأطعمة الدسمة ظناً منهم أنها ستُساعدهم على الشعور بالشبع لفترة أطول خلال ساعات الصيام. لكن هذا الاعتقاد خاطئ، فالأطعمة الدسمة تُسبب الشعور بالخمول والإرهاق، كما أنها تُعيق عملية الهضم. لذلك، من المهم اتباع نظام غذائي صحي متوازن خلال شهر رمضان للحفاظ على طاقتنا وصحتنا.
ويُقدم لنا الدكتور أحمد صبري، أستاذ التغذية الصحية، مجموعة من النصائح الذهبية لوجبات إفطار وسحور صحية تضمن لنا صيامًا هنيئًا وأداءً نشطًا خلال الشهر الفضيل.
في وجبة الإفطار:
- التدرج في تناول الطعام: ابدأ بتناول 3 تمرات مع كوب من الماء أو الشوربة الدافئة لتحفيز الهضم، ثم كوب من اللبن الخالي الدسم أو عصير فواكه طازجة.
- تناول وجبة متوازنة: ركز على البروتينات مثل ربع فرخة مشوية أو 2 قطعة لحمة، مع طبق من الخضار المطهوة على البخار، وطبق من السلطة الخضراء الغنية بالألياف.
- الاعتدال في الكربوهيدرات: اختر 6 صوابع محشي أو 6 ملاعق من الأرز، أو قطعة مكرونة بحجم كف اليد مع صلصة خفيفة.
- التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف: تُساعد الألياف على الشعور بالشبع لفترات أطول، لذا احرص على تناولها مع كل وجبة.
في وجبة السحور:
- تناول وجبة غنية بالبروتين: 3 ملاعق من الفول أو الجبنة مع بيضتين، ونصف رغيف بلدي أو 2 توست.
- الخضروات ضرورية: أضف طبقاً من السلطة الخضراء الغنية بالفيتامينات والمعادن إلى وجبة السحور.
- الزبادي خيار مثالي: كوب من الزبادي غني بالكالسيوم والبروتين، ويساعد على الهضم.
نصائح غذائية خلال شهر رمضان:
- الإكثار من شرب الماء خلال الفترة ما بين الإفطار والسحور، للحفاظ على رطوبة الجسم.
- تجنب المشروبات الغازية والسكريات المضافة.
- تجنب الأطعمة الدسمة والمقلية، فهي تُسبب عسر الهضم والشعور بالثقل.
- الحرص على تناول الفواكه الطازجة، فهي غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف.
- ممارسة الرياضة بانتظام، للحفاظ على صحة الجسم ورفع مستوى الطاقة.
- الحصول على قسط كافٍ من النوم، للحفاظ على النشاط والتركيز خلال ساعات النهار.
وبتطبيق هذه النصائح، ستحظى بوجبات إفطار وسحور صحية تُزوّدك بالطاقة اللازمة لقضاء شهر رمضان بنشاط وحيوية. تذكر أن رمضان فرصة ذهبية لتحسين عاداتك الغذائية، واكتساب صحة أفضل. استمتع برحلة رمضانية مليئة بالصحة والبركة!
