اليوم العالمي للشاي.. تعرف على أبرز فوائد «الورق الأخضر» وأضراره
نشر
يعتبر الشاي من المشروبات المحببة والتي لا غنى عنها لمئات الملايين من البشر ويتم استهلاك كمية كبيرة منه يوميا، وفي التقرير التالي نستعرض فوائد وأضرار الشاي.
فوائد الشاي
- تحتوي أوراق الشاي على مادة البوليفينول والأحماض الأمينية والكافيين والسكريات، إضافة إلى بعض المعادن، وهذه العناصر مفيدة للصحة الجسدية والعقلية يمتصها الجسم جيدًا.
- يحتوي البوليفينول في الشاي على مضادات أكسدة ونشاط فسيولوجي قوي، ويمكنه امتصاص الإنزيمات النشطة، وهو عبارة عن كاسحات للجذور الحرة، وله بعض التأثير على عملية التمثيل الغذائي، وبالتالي يمكنه تعزيز مناعة الإنسان.
- يقوي الكافيين الجهاز العصبي ويحسن وظائف المخ، وينشطه، وبالتالي يزيد من كفاءة العمل، ويساعد أيضًا في التغلب على مواقف الحياة الصعبة.
- تناول الشاي يسرع عملية الهضم والامتصاص وتحليل الدهون، وشرب الشاي، وخاصة بعد اللحوم الدسمة وأطعمة الأسماك، يساعد الناس على الشعور براحة أكبر.
- الكاتشين مادة ممتازة مضادة للأكسدة يمكنها تحسين قدرة العضلات على التحمل بشكل صحيح، والحفاظ على التوازن الحمضي القاعدي في الجسم، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
- يحتاج الشخص البالغ عادة إلى شرب 2 إلى 2.5 لتر من الماء يوميًا يتلقى حوالي 600-800 مليلتر من الطعام، والباقي يجب تعويضه بالماء أو الشاي.
- تناول عدة أكواب من الشاي يوميا، يساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري والوفيات.
- 4 أكواب يوميا من الشاي الأسود أو الأخضر أو شاي "أولونج" الصيني، يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 17 بالمئة، على مدى عقد من الزمان.
- تناول كوب إلى 3 أكواب في اليوم، يقلل من خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري بنسبة 4 بالمئة.
أضراره الشاي
- يحفز شرب الشاي القوي بانتظام عملية الهضم في المعدة والأمعاء ويمكن أن يسبب عدم الراحة الجسدية.
- شرب كميات كبيرة جدًا من الشاي يوميًا يمكن أن يخفف من عصارة المعدة، مما يجعل الطعام صعب الهضم.
- يؤدي الشاي الثقيل إلى تهيج وتلف بطانة الجهاز الهضمي.
- بعض الناس لا يتحملون الكافيين، ولهذا السبب غالبًا لا يستطيعون النوم بعد شرب الشاي ويعانون من الأرق في الليل.
- يحتوي الشاي على كمية معينة من العفص، إذا شربته مباشرة بعد الوجبة، فقد يؤثر ذلك على امتصاص الحديد، ويعلم الجميع أن نقص الحديد يؤدي إلى فقر الدم، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الشاي الأخضر على حوالي 10% حمض التانيك، بينما يحتوي الشاي الأسود على 5% لذلك، يجب أن تشرب الشاي باعتدال دون الإفراط في تناوله أو تخمير مشروب ثقيل جدًا.
- في كثير من الأحيان، أولئك الذين يحبون الشاي الثقيل لديهم أسنان صفراء بنية، هذا بسبب محتوى الفلوريد في أوراق الشاي، إذا كنت تشرب الكثير من الشاي الثقيل لفترة طويلة، فقد تصبح أسنانك داكنة أيضًا، في الحالات الشديدة، يمكن أن يسبب ذلك تسوس الأسنان.
