إطلاق أول دورة تدريبية للشباب على مهنة تصنيع الأسماك بالإسكندرية

افتتحت مديرية القوى العاملة بمحافظة الإسكندرية دورة لتدريب الشباب من الجنسين على مهنة تصنيع الأسماك للمرة الأولى على مستوى المحافظة بأحدث تكنولوجيا التصنيع وهي مهنة مستحدثة تواكب متغيرات سوق العمل، وذلك لتوفير فرص عمل لهم بعد انتهاء التدريب.

جاء ذلك تفعيلا لبروتوكول التعاون الذي تم توقيعه مع مجموعة شركات سمرمون، وتنفيذا لتوجيهات وزير القوى العاملة حسن شحاتة بالاهتمام بالشباب من الجنسين وتوفير فرص عمل وتدريب حقيقية ومناسبة لهم داخل منشآت القطاع الخاص بالمجتمع بالتعاون والتنسيق مع الشركاء الاجتماعيين واستحداث مهن جديدة تتواءم مع متطلبات سوق العمل.

وأوضح وكيل مديرية القوى العاملة بالإسكندرية المهندس محمد كمال، في تقريره الذي تلقته الوزارة، أن مدة الدورة تستمر 11 ساعة حيث يتم التدريب على أساسيات سلامة الغذاء haccp+iso22000، وطرق الحفظ والتصنيع السمكي من خلال عدة طرق تشمل التمليح والتدخين والتخليل والطهي على البخار والتغليف بأحدث تكنولوجيا، وذلك لإكساب المتدربين مهارة التدريب على كيفية إدارة المشروعات الصغيرة، وأشار إلى أنه شارك في التدريب 30 متدربا من الجنسين كمرحلة أولى وذلك بمصانع سمر مون لتصنيع الأسماك ببرج العرب.