«أرخص من المطاعم».. طريقة عمل الكانيلوني في خطوات بسيطة

الكانيلوني نوع من أنواع المكرونة، وتقدم في المطاعم الشهيرة، وبأسعار باهظة، لكن يمكنك إعدادها للأسرة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

غداء اليوم.. طريقة تحضير مكرونة بالسجق

جددي سفرتك.. طريقة عمل مكرونة البيتزا

طريقة عمل الكانيلوني باللحمة المفرومة

مقادير  الكانيلوني :

 كوب وربع دقيق.
 كوب لبن.
بيضة.
فلفل أسود.
ملح .
لحمة مفرومة.
سمن.
قرفة.
عصير طماطم .
زنجبيل.
ثوم مفروم.
جبن موتزاريلا.
بصل مفروم.

طريقة عمل كانيلونى باللحمة المفرومة:

1-  قومي بوضع الدقيق مع اللبن والسمن والبيضة والملح والفلفل الأسود.
2- صبي العجين على طاسة مسطحة.
3- تشويح اللحم المفروم مع البصل والبهارات على النار.
4- قومي بحشو الكانيلوني باللحم المفروم والصلصة.
5- رص الكانيلوني في صينية مزين بالجبن المبشورة.
6- يوضع الصينية في الفرن حتى تمام النضج.

عمل الكانيلوني  

مقادير الكانيلوني:
 

 كوب وربع دقيق.     
 كوب  لبن.
٢ بيضة.                      
ربع ملعقة فلفل أسود.
نصف ملعقة ملح.             
2 ملعقة كبيرة زيت.

طريقة عمل الكانيلوني:
 

1-قومي بخلط اللبن مع الدقيق والبيض في الخلاط الكهربائي لعمل العجين.
2- وبعد خلط المكونات قومي بتصفيتها جيدًا بمصفاة في إناء آخر.
3- في مقلاة على النار، يوضع كمية من خليط العجين وتقلى بقليل من الزبد أو السمن على شكل قرص ثم يرفع وتكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.

الحشو :
ربع كيلو لحم مفروم.               
 ملعقة صغيره ملح.
 ملعقة صغيره فلفل أسود.
ملعقة كبيرة سمن، أو زيت.
ملاعق صلصلة طماطم.
جبنة مبشورة.
2 بصلة مفرومة.

في إناء مناسب ضعي اللحم المفروم مع البهارات حسب الرغبة حتى تمام النضج.

4-  يفرد قرص العجين ويوضع القليل من الحشوة، يلف وهكذا حتى انتهاء أقراض الكانيلوني.

5- قومي برص الكانيلوني في صينية بايركس.

7- اضيفي اللحم المفروم على الكانيلوني في الصينية مع الصلصة ثم ترش الجبنة.
ويمكن استخدام صدور الفراخ أو أي نوع من الخضار بدل المفروم أو حسب الرغبة.

8- تدخل الصينية فرن ساخن، وتترك لتذوب الجبنة ثم تقدم.