سكر وشطة.. ويكا باللحمة على طريقة مفيدة شيحة
عرضت الإعلامية مفيدة شيحة، في برنامجها الرمضاني "سكر وشطة" المذاع عبر قناة "النهار وان"، مساء اليوم الأربعاء، وصفة سحرية لـ ويكا باللحمة.
وحلال الفقرة كشفت مفيدة شيحة، عن المقادير كما يلي:
- بامية حلقات
- لحمة مفرومة
- سمنة
- مرقة لحمة
- بصل مفروم
- ثوم
- كزبرة جافة ناعمة
- كزبرة خضراء
- فلفل حار
- ملح
- فلفل أسود
- خطوات التحضير
أما عن طريقة العمل أضافت مفيدة شيحة، أن قومي بغسل البامية جيدا وقطعيها لشرائح صغيرة وأفرمي الثوم والكزبرة لتكون المكونات جاهزة لديك، وبوجود شوربة لديك مسبقا يمكنك الاستعانة بها ضعيها على النار لتغلي ثم ضيفي عليها البامية حتى تنضج تماما.
وتابعت مقدمة برنامج سكر وشطة، أنه في مقلاة صغيرة ضعي السمن والثوم والكزبرة والفلفل وقلبي جيدا ثم ضيفيها على البامية في الشوربة وقلبي على النار، وفي النهاية أضيفي الملح والفلفل واتركيها على نار حتى تحصلي على القوام المتماسك وتقدم ساخنة.
