دراسة تنصح بتناول هذا الخضار لحماية القلب

أفادت دراسة علمية متخصصة، بأن طبقا واحدا من الخضار، يمكنه أن يحمي القلب بنسبة 100%، ويقي بصورة كبيرة من كل أمراض القلب والأوعية الدموية.

وأوضحت الدراسة التي أعدها باحثون في جامعة "نيو إديث كوان" والمنشورة عبر موقع "تايمز نيوز ناو"، أن كوبا واحدا من الخضروات الورقية الخضراء الغنية بالنترات كل يوم، يمكن أن يقلل بصورة كبيرة من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

وفحص الباحثون بيانات أكثر من 50 ألف شخص يقيمون في الدنمارك على مدار 23 عاما، ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا الخضراوات الغنية بالنترات انخفض ضغط الدم الانقباضي لديهم بنحو 2.5 ملم زئبقي، وخطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 12 إلى 26 في المئة.

قالت الباحثة الرئيسية للدراسة، الدكتورة كاثرين بوندونو، إن تحديد النظم الغذائية للوقاية من أمراض القلب تعد حاليا أولوية قصوى.