استشارية تغذية تحذر من تناول الأرز الأبيض لهذا السبب

علقت الدكتورة سهام سوقية، استشارية التغذية، على ذكرته أبحاث، بأن تناول الكثير من الكربوهيدرات المكررة، قد يزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، خاصة لدى بعض الأشخاص المعرضين وراثيًا للإصابة به، قائلة: إن الكربوهيدرات المكررة يمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم، وغالبًا ما يتبع ذلك شعورك بالتشويش الذهني. 

ونصحت استشارية تغذية، باستبدال الكربوهيدرات المكررة، بالكربوهيدرات المعقدة، مثل الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والأرز البني والمكرونة السمراء، بدل الخبز الأبيض والأرز الأبيض.