دراسة تحذر من تناول هذه الأطعمة .. تصيبك بأمراض القلب

حذرت دراسة جديدة من أن تناول الكثير من الخبز الأبيض والحبوب المكررة والمكرونة يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

وحسب صحيفة ديلي ميل البريطانية، أولئك الذين يأكلون الحبوب المكررة مثل الأرز والمكرونة والدقيق الأبيض، هم أكثر عرضة للإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية من أولئك الذين يتناولون الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان والشعير.

درس باحثون من جامعة ماك ماستر في كندا 137000 شخص من جميع أنحاء العالم، وقاموا بجمع معلومات عن نمط حياة المشاركين والتاريخ الطبي في بداية الدراسة، واستخدمت استبيانات الغذاء لتقييم تناولهم للحبوب المكررة والحبوب الكاملة والأرز الأبيض.

ووجد الباحثون، أن الأفراد المصنفون على أنهم من يتناولون كميات كبيرة من الحبوب المكررة يأكلون 350 جرامًا على الأقل يوميًا، في حين أن أولئك الذين حصلوا على أقل جرعة تناولوا أقل من 50 جرامًا في اليوم.

ثم تم تتبع الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك النوبات القلبية والسكتة الدماغية وفشل القلب على مدى تسع سنوات في المتوسط.

ووجدت النتائج، التي نشرت في المجلة الطبية البريطانية، أن ارتبطت بنسبة 33 % بخطر الإصابة بأحداث خطيرة في القلب والأوعية الدموية بسبب تناول الحبوب المكررة.