عيدي صياغته.. ما لا تعرفه عن سمك الماكريل .. بعد التحذيرات من تناوله

بعد تحذيرات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بعدم تناول الإسقمري الملكي أو المعروف باسم سمك "الماكريل" وذلك بعد الإبلاغ عن حالات تسمم في كلاً من فلوريدا وجورجيا ونورث كارولينا، وقال الموقع أن هذا التسمم ارتبط بأعراض مثل الغثيان والقيء وتشنجات عصبية.

تحتوى الأطعمة البحرية على قيمة غذائية عالية والتى تحتوى على أحماض دهنية مثل أوميجا 3، لكن ما لا يعرفه الكثيرون هو أن ليس كل ما يفيض به البحر يمكن تناوله، ومن هذه الاسماك التى تتواجد فى مصر " سمك الماكريل".

الماكريل هو الاسم الشائع يشمل عدد من الأنواع المختلفة من الأسماك، والغالب، وليس حصراً ينتمي إلى صنف الإسقمريات.

ويمكن العثور عليها في كل البحار الاستوائية والمعتدلة، ويعيش معظمهم في البيئة المحيطية لكن بعض الأنواع مثل الماكريل الإسباني يدخل إلى الخلجان ويمكن صيده بالقرب من الجسور والأرصفة.

ومن أضرار سمك الماكريل:

• تحتوي بعض الأنواع على مستوياتٍ مرتفعة من الزئبق.
• احتواء بعض الأنواع على الصوديوم.
• يمكن أن يسبب تناول الأسماك حساسية عند بعض الأشخاص.
• يجب تجنب الحوامل تناوله .