«مطبخ المصرية».. مشروع تنموي لتمكين المرأة اقتصاديًا في حي الأسمرات
أكدت الدكتورة نسرين البغدادي، نائبة رئيسة المجلس القومي للمرأة، أن مشروع "مطبخ المصرية" يمثل نموذجًا ناجحًا لمبادرة مجتمعية تهدف إلى تحقيق تمكين اقتصادي مستدام للمرأة. وأوضحت أن المشروع يسهم في تدريب السيدات وتأهيلهن لاكتساب مهارات الطهو وإعداد الولائم والوجبات الجاهزة، تحت إشراف متخصصين محترفين، ما يتيح لهن فرصًا اقتصادية جديدة.
زيارة تفقدية لمطبخ المصرية في حي الأسمرات
جاءت تصريحات البغدادي خلال زيارتها التفقدية لمشروع "مطبخ المصرية.. بإيد بناتها" في حي الأسمرات، برفقة الدكتور إبراهيم صابر، نائب محافظ القاهرة، وبحضور مها مروان، مقررة فرع المجلس بالقاهرة، والدكتورة أم كلثوم، مقررة مناوب الفرع، إلى جانب عدد من ممثلي الأمانة العامة للمجلس القومي للمرأة والمتدربات ضمن برنامج "نورة".
وأعربت البغدادي عن إعجابها بمستوى التجهيزات في المطبخ، مشيدة بمهارة السيدات المشاركات في المشروع، مؤكدة أن المبادرة تأتي في إطار المبادرة القومية لتنمية الأسرة المصرية، بالتعاون مع مؤسسة "حياة كريمة" ووزارة الأوقاف المصرية. كما أوضحت أن المتدربات يحصلن على برامج تدريبية متخصصة تؤهلهن للاحتراف في مجال الطهو وإدارة المطابخ الكبرى، ما يسهم في تعزيز فرصهن الاقتصادية.
إشادة بدور المشروع في تمكين المرأة
من جهته، أشاد الدكتور إبراهيم صابر، نائب محافظ القاهرة، بالدور الفعّال للمجلس القومي للمرأة في دعم السيدات من خلال هذه المبادرة، مشيرًا إلى أن المشروع لا يقتصر على التدريب، بل يتيح أيضًا فرصة حقيقية للمتدربات لبدء مشروعاتهن الخاصة بعد اجتياز التدريب اللازم. وأضاف أن محافظة القاهرة تضم خمسة مطابخ مصرية في مناطق مختلفة، تشمل دار السلام، وعين شمس، والوايلي، والأسمرات، والهيئة القبطية الإنجيلية، مما يعكس التوسع في المبادرات الداعمة للمرأة.
تجربة المتدربات في "برنامج نورة"
شهدت الزيارة تفاعلًا إيجابيًا من المتدربات ضمن برنامج "نورة"، حيث شاركن تجاربهن في التدريب وتحدثن عن مدى استفادتهن من البرنامج، الذي ساعدهن في تطوير مهاراتهن في الطهو والإدارة. وأكدت بعض المشاركات أن المشروع منحهن الثقة في قدراتهن وساهم في تحسين فرصهن الاقتصادية.
دعم اجتماعي بمناسبة شهر رمضان
تضمنت الفعاليات المصاحبة للزيارة توزيع حقائب يدوية من صنع فتيات حي الأسمرات، كجزء من دعم المشروعات الحرفية الصغيرة. كما تم توزيع كراتين غذائية على الأسر المستحقة، في إطار تعزيز التكافل الاجتماعي بمناسبة شهر رمضان المبارك، ما يعكس البعد الإنساني للمبادرة إلى جانب هدفها الاقتصادي.
يعد "مطبخ المصرية" نموذجًا لمبادرات التمكين الاقتصادي التي تسهم في دعم المرأة وتعزيز دورها في المجتمع، من خلال توفير فرص تدريب وتأهيل تسهم في تحقيق الاستقلال المالي وتحسين مستوى المعيشة.
