احذر من «الإير فراير» قد تتجسس عليك!
القلاية الهوائية أو «الإير فراير» هو جهاز طهي يستخدم الهواء الساخن لتحضير الأطعمة بطريقة تقلل من استخدام الزيت مقارنة بالطرق التقليدية، وأصبحت المقالي الهوائية، أو الإير فراير، جهازًا لا غنى عنه في المطابخ حول العالم، بفضل استخدامها للهواء الساخن بدلاً من الزيت لطهي الأطعمة، ما يوفر بديلاً سريعًا وصحيًا عن المقالي الزيتية العميقة التي توضع على النار، حيث ظهر تحذير غريب ومخيف يثير تساؤلات حول ما إذا كانت هذه الأجهزة تتجسس على المستخدمين.
وكانت صحيفة «دايلي ميل» البريطانية قد نقلت تحذيرًا صادرًا عن خبراء من شركة «Which» العالمية، مفاده أن العديد من أجهزة القلي بالهواء الشهيرة قد تكون تتجسس على المستخدمين.
الشركة حللت ثلاث أنواع من المقالي هوائية «الإير فراير» تُباع في إنجلترا، ووجد أن جميعها تطلب إذنًا للاستماع إلى محادثات المستخدمين.
وقال أحد القائمين على الأبحاث، أن الأمر خطير، موضحا: «تظهر أبحاثنا كيف أن مصنعي التكنولوجيا الذكية والشركات التي يعملون معها قادرون حاليًا على جمع البيانات من المستهلكين».
وتأتي هذه النتائج في أعقاب سلسلة من القصص المرعبة عن جهاز «الإير فراير» الذي بات متواجدا في معظم البيوت، ويتسبب في العديد من الحرائق أيضا.
وقامت «Which» بتقييم ثلاثة مقالي هوائية أو «إير فراير» عبر ست فئات (الموافقة، والشفافية، وأمان البيانات، وتقليل البيانات، وأدوات التتبع، وحذف البيانات).
وبناءً على هذه التصنيفات، أعطى الباحثون لكل منتج درجة خصوصية إجمالية.
وكشف التحليل أن هناك ثلاثة أنواع من المقلاة الهوائية كانت تعرف الموقع الدقيق لعملائها، وكانت تريد الإذن لتسجيل الصوت على هاتف المستخدم، وبعد ذلك تم ربط تطبيق Xiaomi بمقلاة الهواء الخاصة بها المتصلة بأجهزة التتبع من Facebook و TikTok، وشركة التكنولوجيا الصينية العملاقة Tencent (اعتمادًا على موقع المستخدم)، بينما أرادت المقلاة الهوائية معرفة جنس المستخدم وتاريخ ميلاده عند إعداد الحساب.
وبحسب التقرير أرسلت تلك الأنواع من المقلاة الهوائية بيانات شخصية إلى الصين، على الرغم من الإشارة إلى ذلك في إشعار الخصوصية.
ووجه التقرير نصائح السلامة عند استخدام المقلاة الهوائية، وهي كالتالي:
نصائح عند استخدام الإير فراير
- احتفظ بمقلاة الهواء الخاصة بك غير متصلة بالتيار الكهربائي عندما لا تكون قيد الاستخدام.
- قم بتنظيفها جيدًا بعد كل استخدام، حيث أن الدهون المتبقية في المناطق التي يصعب الوصول إليها قد تتسبب في اشتعال الحرائق.
- لا تضع المقلاة الهوائية فوق منشفة الشاي أو أي سطح ناعم قابل للاشتعال.
- لا تستخدم المقلاة الهوائية في منطقة ذات تهوية سيئة أو تحت الخزائن الموجودة فوق المنضدة.
- لا تدع فتحات تهوية الهواء الساخن في المقلاة الهوائية تنفث الهواء في المنافذ الكهربائية.
- يجب أن تترك مساحة حول المقلاة الهوائية لتدوير الهواء
فوائد الإير فراير
- تقليل استهلاك الزيت، واحدة من أبرز فوائد الإير فراير، هي القدرة على تقليل كمية الزيت المستخدمة في الطهي، مما يؤدي إلى تحضير وجبات ذات محتوى دهني وسعرات حرارية أقل، وهو ما يعتبر مثاليًا للأشخاص الذين يسعون لتحسين نظامهم الغذائي.
- الحفاظ على القيمة الغذائية، الطهي في الإير فراير يساعد في الحفاظ على العناصر الغذائية في الأطعمة، حيث يتم الطهي بسرعة وبدون الحاجة لغمر الأطعمة في الزيت.
- سهولة الاستخدام والتنظيف، حيث تتميز الإير فراير بسهولة استخدامها، حيث يمكن ضبط الوقت ودرجة الحرارة بسهولة، بالإضافة إلى ذلك، فإن تنظيفه سهل نسبيًا، خاصة مع وجود أجزاء قابلة للإزالة والغسل.
- الطهي المتنوع، الإير فراير ليست مخصصة فقط للقلي، بل يمكن استخدامها لتحضير مجموعة متنوعة من الأطعمة، مثل الخبز، الشوي، وحتى تجفيف الفواكه والخضروات.
- تقليل الرائحة والدخان، مقارنة بالقلي التقليدي، تساهم الإير فراير، في تقليل الرائحة والدخان المنبعث أثناء الطهي، مما يجعلها أكثر ملائمة للاستخدام في المطبخ.
أضرار الإير فراير
- تكلفة الجهاز، على الرغم من أن الإير فراير يمكن أن توفر المال على المدى الطويل من خلال تقليل استخدام الزيت، إلا أن تكلفة شراء الجهاز نفسه قد تكون مرتفعة بعض الشيء، خاصة في العلامات التجارية الشهيرة.
- حجم الجهاز، قد يكون حجم الإير فراير عائقًا لبعض المستخدمين، خاصة في المطابخ الصغيرة، حيث أنه قد يشغل مساحة كبيرة على سطح العمل.
- التحضير غير المتكافئ، في بعض الأحيان، قد يكون الطهي في الإير فراير غير متكافئ، مما يؤدي إلى طهي بعض الأجزاء بشكل مفرط بينما تبقى أجزاء أخرى غير ناضجة بشكل كافٍ.
- إمكانية الجفاف، إذا لم يتم مراقبة الأطعمة بعناية، يمكن أن يؤدي استخدام الإير فراير إلى جفاف الطعام بشكل مفرط، مما يؤثر على قوامه ونكهته.
- الاعتماد على الكهرباء، تعمل الإير فراير بالكهرباء، مما يعني أنه في حالة انقطاع التيار الكهربائي، لن يكون الجهاز قابلًا للاستخدام.
