7 نصائح هامة قبل شراء اللحوم في العيد
نصائح وارشادات طبية وجهت بها وزارة الصحة والسكان، وذلك تزامنًا مع الاحتفال بعيد الأضحي المبارك، الذي يهل عينا غدا الاربعاء وذلك في إطارضمان سلامة الغذاء، وحماية المواطنين من الممارسات الغذائية الضارة، حرصًا على الصحة العامة.
1- يجب شراء اللحوم ومشتقاتها من مصادر موثوق بها
2- عدم شراء أى لحوم معرضة للتلوث بالأتربة والحشرات الطائرة
3-عدم تجميد اللحوم أكثر من مرة
4- اللحوم الطازجة تتميز بلونها الأحمر أو الطوبي الفاتح، والدهون الصالحة تتميز باللون الفاتح،
5-اللون القاتم يدل على قرب فسادها، مع التأكد من عدم وجود بقع بيضاء أو رمادية في اللحوم، مما يدل على إصابتها بأحد الأمراض التي يمكن أن تنتقل للإنسان.
6-ينصح بتناول الطعام خلال ساعات النهار وتجنب الأكل ليلًا، وتقسيم وجبات اليوم على 5 وجبات صغيرة، لتجنب الإصابة بالتخمة وعسر الهضم
7-الإكثار من شرب المياه، وتناول اللحوم الحمراء بكميات معقولة، وتقليل كميات الأغذية التي تحتوي على (الدهون- النشويات- الكربوهيدرات)، والإكثار من تناول الفواكة والخضروات في كل وجبة.
