الكرتونة بـ20 جنيهاً والبيضة بـ80 قرشاً.. فوائد بيض السمان ومكوناته
تصدر بيض السمان ، تريند قوائم البحث بمحركات البحث المختلفة وبخاصة محرك البحث «جوجل» الأشهر عالمياً والأكثر بحثاً خلال الساعات القليلة الماضية بعد دور وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي ممثلة في الهيئة العامة للخدمات البيطرية وقطاع الإنتاج، والزراعات المحمية، طرح سلع بأسعار مخفضة متمثلة في كراتين بيض السمان عبر منافذها المنتشرة على مستوى محافظات الجمهورية، في إطار التخفيف عن المواطنين.
وجاء قرار طرح بيض السمان بسعر 20 جنيهاً للكرتونة، و80 قرشاً للبيضة بعد ارتفاع أسعار بيض المائدة في الأسواق.
وتزايدت عمليات البحث من قبل المصريين عبر موقع البحث الشهير، «جوجل»، حول بيض السمان في ظل محاولات رواد مواقع التواصل الاجتماعي عبر المنصات المختلفة، معرفة أسعار بيض السمان وإمكانية أن يكون بديلاً لبيض الدواجن خلال الفترة المقبلة.
ووفقاً لموقع «helthline الطبي»، فإن بيض السمان يتميز بعدة فوائد متعددة عن غيره من الأنواع المختلفة.
وفي سياق التقرير التالي، يرصد موقع «مستقبل وطن نيوز»، عدة فوائد لبيض السمان، والسعرات الحرارية له ومكوناته وتأثيره الصحي والفئات التي يحذر عليها تناوله.
فوائد بيض السمان
- بيض السمان مصدر جيد للبروتين، يمكن من خلاله بناء وإصلاح العضلات وقد يستخدم مصدر للطاقة.
- رغم صغر حجمه، فإن بيض السمان، أفضل بكثير من بيض الدجاج من حيث النظام الغذائي ومكوناته الصحية بداخل البيض الواحدة والتي تضيف قيمة غذائية سليمة لجسم الإنسان.
- قادر على تخفيف الربو والتهاب الشعب الهوائية.
- ليس جديد على المصريين، قاموا بتربية السمان قبل 2000 عام بهدف الاستمتاع وتذوق اللحم الناعم واللذيذ.
- يتسم بكونه أكثر بيض مغذي على الكوكب وفقاً للأبحاث العلمية والتي أثبتت بأنه رمز التوازن المثالي بسبب التراث الجيني.
- ذو علاقة بالحمية.
- يساهم في الأداء السليم للدماغ.
- يساعد في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام.
- يحمي الجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
- بيض السمان مغذي أكثر بثلاث إلى أربع مرات من بيض الدجاج، حيث يحتوي بيض السمان على 13 % من البروتين، بينما يحتوي بيض الدجاج على 11 % فقط، وبه ما يقرب من 3 أضعاف فيتامين ب 1، ومضاعفة فيتامين ب 2 وفيتامين أ مثل بيض الدجاج، والأحماض الأمينية والأحماض الدهنية والحديد والزنك.
- مضاد للحساسية الغذائية وآمن للاستهلاك وفعال في تخفيف أعراض التهاب الأنف التحسسي.
- يقلل من مستويات الجلوكوز والكرياتينين في الدم وإدارة مرض السكري وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
- له تأثيرات إيجابية على وظائف الكلى ويمكن أن يقلل تناوله بانتظام من خطر الإصابة بمرض اضطرابات الكلى.
- يساعد على تنظيم نسبة السكر في الدم.
- يحسن الدورة الدموية ويقلل من الإصابة بفقر الدم.
- محارب جيد وطارد للسموم من الجسم.
- يحمي من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والزرق.
- يخفض نسبة الدهون الأساسية والكوليسترول الجيد في الجسم.
- يشارك في مكافحة التلف الخلوي والمادة المخاطية من خلال مادة الليسيين، ويمنع نمو الأورام وعامل مضاد للسرطان.
- يحسن جودة الشعر وحماية البشرة من أضرار أشعة الشمس ومحاربة علامات الشيخوخة والسيطرة على حب الشباب.
- مفيد للنساء الحوامل لنمو دماغ الجنين ومفيد للرضاعة.
- العناصر الغذائية الموجودة في بيض السمان تفيد غدة البروستاتا وعلاج للاضطرابات الجنسية وتحسين الرجولة.
- منع تكوين الحصوات في الكلى والمثانة.
- الحد من الاكتئاب
مكونات بيض السمان
- غني بالفوسفور والحديد والفيتامينات ب 1، ب 2.
- خالي تماما من الكوليسترول.
- غني بالبويضة المخاطية، وهو إنزيم موجود في الزلال «بياض البيض» لجميع الطيور، ولكن بنسب كبيرة جدًا في بيض السمان، ومثبطات البيض التي تعمل بشكل خاص ضد الصدفية أو حتى انتفاخ الرئة والحساسية الأخرى.
السعرات الحرارية في بيض السمان
يتميز السمان باستهلاكه المنخفض للأعلاف وإنتاجه من البيض يتميز بارتفاع القيمة الغذائية، وأكثر غزارة من الدجاج بدورة إنتاج كل 45 يوماً.
وتحتوي البيضة الواحدة من بيض السمان على 14 سعراً حرارياً، غنية بمجموعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك السيلينيوم والريبوفلافين وفيتامين ب 12 والكولين.
وبيض السمان، غني بالعناصر الغذائية ومليء بمضادات الأكسدة المعززة للصحة والحفاظ على مستويات الطاقة المثلي في تكوين خلايا الدم الحمراء.
