غرفة الحبوب تشيد بقرار زيادة استخراج نسبة الدقيق إلى 87.5% لإنتاج الخبز

 قال حسين بودي نائب رئيس مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية ورئيس رابطة أصحاب المطاحن، إن قرار وزارة التموين والتجارة الداخلية بشأن زيادة نسبة استخلاص الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز المدعم إلى 87.5% يصب في صالح منظومة إنتاج الخبز. 

وأكد بودي - في تصريح اليوم السبت- أن هذا القرار سيعمل عَلى تقليل فجوة استيراد الأقماح من الخارج، حيث يتم توفير الأقماح للمطاحن بشكل مستمر، وكذلك توفير الدقيق للمخابز لإنتاج الخبز البلدي المدعم.

وأوضح رئيس رابطة أصحاب المطاحن، أن زيادة نسبة استخراج الدقيق إلى 87.5% لإنتاج الخبز المدعم سيوفر ما يقرب من 500 ألف طن قمح مستورد سنويا في ظل نجاح وزارة التموين والتجارة الداخلية في توفير الأقماح وصرفه للمطاحن بشكل منتظم من أجل إنتاج خبز مدعم لأصحاب البطاقات التموينية بسعر 5 قروش للرغيف، حيث تتحمل الوزارة فارق التكلفة رغم ارتفاع أسعار مستلزمات الإنتاج من أجل تخفيف العبء عَلى المواطن.

وكانت غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات المصرية برئاسة طارق حسانين رئيس مجلس إدارة الغرفة، أعلنت في وقت سابق توفير الأقماح لكافة المطاحن التي تنتج الدقيق المستخدم في إنتاج الخبز المدعم، حيث تقوم وزارة التموين بتوفير الأقماح للمطاحن بشكل مستمر بجانب أيضا توفير كافة السلع الغذائية في الأسواق وفي منافذ المجمعات الاستهلاكية في ظل حرص القيادة السياسية عَلى تأمين مخزون استراتيجي من كافة السلع الغذائية طوال الوقت.