منعًا للتلف.. خطوات حفظ اللحوم في عيد الأضحى

طرق عديدة يمكن أن يتبعها المواطنون لحفظ اللحوم، لتجنب تراكم الميكروبات داخل أنسجتها مما يؤدي لتلفها، وذلك تزامنًا مع حلول عيد الأضحى المبارك، الذي يشهد الإقبال على ذبح الأضاحي، أو شراء اللحوم بكميات كبيرة.

ويقبل عدد كبير من المواطنين على أكل اللحوم خلال فترة عيد الأضحى، مما يدفعهم لمحاولة الحفاظ عليها طازجة أطول فترة ممكنة، لذلك يمكن اتباع الطرق التالية للحفاظ على اللحوم بصورة جيدة:

1- تقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة.

2- وضع قطع اللحوم في الثلاجة أو الفريزر.

3- ضبط درجة البرودة على أعلى مستوى حتى تتخلل البرودة أنسجة جميع القطع، منعًا لتلفها.

4- بالنسبة للحوم المفرومة لابد من وضعها في الفريزر مباشرة بعد الفرم، وعدم تركها في الثلاجة أو خارج الثلاجة.

أسعار اللحوم اليوم السبت أول أيام عيد الأضحى

اللحوم البقرى البلدي من 165 إلى 195 جنيهًا للكيلو.

لحوم الضأن من 160 إلى 200 جنيه للكيلو.

كباب الحلة من 160 إلى 190 جنيهًا للكيلو.

الكبدة الكندوز من 155 إلى 180 جنيهًا للكيلو.

الأستيك والبفتيك من 155 إلى 160 جنيهًا للكيلو.

الكبدة الضأن من 160 إلى 190 جنيهًا للكيلو.

اللحوم الجملي من 130 إلى 160 جنيهًا للكيلو.

اللحوم البرازيلي من 110 إلى 130 جنيهًا للكيلو.

الكبدة المستوردة من 80 جنيهًا إلى 97 جنيهًا للكيلو.