وكيل زراعة بني سويف يتابع حصاد بنجر السكر

حرص المهندس عماد جنجن وكيل وزارة الزراعة ببني سويف على متابعة حصاد "تقليع" محصول بنجر السكر بحقول البنجر للوصول لموسم توريد ناجح، موضحًا للمزارعين أنه يجب إيقاف الري قبل الحصاد بمدة 3 إلى 4 أسابيع.

وأكد وكيل الوزارة - في بيان اليوم - أن من مظاهر نضج محصول بنجر السكر في اصفرار الأوراق الخارجية وتهدلها، كذلك زيادة ظهور الجذور فوق سطح الترب ويتم نضج محصول البنجر بعد فترة لا تقل عن 180 - 210 يوم حسب الصنف المنزرع ونوع التربة وميعاد الزراعة، حيث أن الأصناف العالية في السكر التي تتميز بمحصول منخفض في الجذور، ونسبة السكر عالية يمكن حصادها بعد حوالي 170- 180 يومًا الزراعة أما الأصناف التي تتميز بمحصول وفير من الجذور فإنها تنضج بعد فترة لا تقل عن 200 – 210 يوم من الزراعة.

وأشار وكيل وزارة الزراعة إلى أنه يجب تنظيف الجذور من العرش الأخضر تماماً مع إزالة قمة الجذور والتي تنخفض فيها نسبة السكر بدرجة كبيرة وإزالة الطين العالق بالجذور حتي لا يزيد من نسبة الاستقطاع بالمصنع وتوريد المحصول عقب الحصاد مباشرة، بحيث لا تزيد الفترة بين تقليع المحصول وتوريده عن 24- 48 ساعة وخاصة في درجة الحرارة المرتفعة حيث أن تأخير توريد البنجر يقلل من استخلاص السكر تدريجيًا يومًا بعد يوم حتي أنه إذا ما تم التوريد بعد التقليع بفترة 7- 10 أيام فإنه يقلل نسبة الاستخلاص للسكر بنسبة تزيد عن 10- 20%، بالإضافة أنه تم التواصل مع إدارة مصنع تكرير السكر بالفيوم للتغلب على المشاكل المكررة سنويًا في هذه العروة.