أكاديمية البحث العلمي تفتتح الوحدة البحثية الإرشادية للزيتون في مطروح

افتتح الدكتور محمود صقر، رئيس أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا الوحدة البحثية الإرشادية لزيت الزيتون عالي الجودة بكلية الزراعة الصحراوية والبيئية جامعة مطروح، بقرية فوكا في محافظة مطروح.

جاء ذلك في حضور اللواء خالد شعيب محافظ مطروح، والدكتور مصطفى النجار، رئيس جامعة مطروح.

 وشهد الافتتاح الدكتور عمرو عبد الحميد، عميد كليه الزراعة جامعة مطروح والباحث الرئيسي للمشروع والدكتورة مي علام، المشرف علي مراكز التنمية الإقليمية بأكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا ونخبه من قيادات الأكاديمية والجامعة والمحافظة.

وأشار الدكتور محمود صقر إلى أن هذه الوحدة البحثية الإرشادية أحد مخرجات مشروع "التنمية المستدامة ورفع الكفاءة الإنتاجية والتسويقية لقطاع الزيتون في مطروح" والممول من أكاديمية البحث العلمي بإجمالي ميزانية 2 مليون جنيه مصري.

بدأ العمل بالمشروع منذ عام 2019 وهدف إلى تطبيق نتائج البحوث والتجارب العلمية في مجال الإنتاج الزراعي والبيئي والاقتصادي للنهوض بإنتاج زيت الزيتون وتعزيز القدرات التسويقية له في محافظة مطروح، وذلك من خلال إكساب المنتجين والمصنعين المهارات المتعلقة بتطبيق الممارسات الزراعية والتصنيعية الجيدة ومعاملات الحصاد وما بعد الحصاد وخصوصا المتعلقة بعمليات الجمع والنقل والتخزين سواءً للثمار أو بالنسبة لعملية استخلاص الزيت والتصنيع وتخزين الزيت الخام تطوير هياكل الإنتاج والتسويق لزيت الزيتون في محافظة مطروح، وتشجيع الاستهلاك المحلي من منتجاتنا المصرية وتعزيز منافسة زيت الزيتون الوطني لمثيلتها المستوردة وزيادة الفرص التصديرية للزيتون المصري.

وأوضح الدكتور عمرو عبد الحميد عميد كليه الزراعة جامعه مطروح والباحث الرئيسي للمشروع، أن الوحدة البحثية الإرشادية لزيت الزيتون عالي الجودة اشتملت على معصرة نموذجية متكاملة لإنتاج زيت الزيتون طبقًا لأحدث مواصفات ومعايير الجودة محليًا ودوليًا.

وتخدم الوحدة البحثية الإرشادية عددا من القرى والمدن بمحافظة مطروح مثل مدينة الحمام، زاوية العوامة، قرية الزيتون، قرية فوكا وقرية سيدي حنيش بمركز رأس الحكمة واستهدف الفريق البحثي للمشروع التوعية والمتابعة لعدد 100 مزارع في المناطق فقيرة الخدمات، وتم إمدادهم بعدد من المعدات المتطورة والتدريب علي المعالجات البيولوجية للحفاظ على جودة المحصول والنهوض بمنتجاتهم إلى المستوى التصديري، فبجانب الممارسات الزراعية الصحيحة تم تدريب المزارعين على تطوير العبوات الخاصة بزيت الزيتون للحفاظ على جودة منتج الزيت لتتلاءم مع الذوق المصري وأيضا مع ذوق المستهلك الخارجي وتطبيق معايير الجودة المحلية والدولية.