طريقة عمل سمك دنيس في 10 دقائق

تبحث الكثير من السيدات على طريقة عمل سمك دنيس على مؤشر البحث جوجل، فهو من أفضل أنواع السمك خاصة لأصحاب النظام الغذائي الصحي.

ونستعرض خلال هذا التقرير وصفات عمل سمك دنيس بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير سمك دنيس

1 ملعقة صغيرة من هريس بالثوم أو 2 فص ثوم مقشر ومهروس
1-2 فلفل حار مقطع ناعم ومطحون إلى عجينة.
1 ملعقة طعام زيت زيتون
1 ليمون
3 أغصان زعتر

سمك دنيس

طريقة عمل سمك دنيس في الفرن

1- سخن الفرن بمروحة 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت)

2- ضع سمك الدنيس على ورقة مربعة من القصدير.

3- قطعي شرائح قطرية على جانبي السمك لعمل فتحات لوضع الصلصة بالداخل.

4- اخلطي الثوم والفلفل الحار وزيت الزيتون معًا في وعاء.

5- قم بتغطية التتبيلة في جميع أنحاء الأسماك، وفي الشرائح التي قمت بإنشائها مسبقًا والتجويف الذي تركته حيث قام بائع السمك بإتلاف الأسماك.

6- ضعي شرائح الليمون فوقها مع أغصان الزعتر ورشي عليها كمية وفيرة من الملح والفلفل.

7- ضعه على صينية خبز في وسط الفرن واتركه يطهى لمدة 25-30 دقيقة.

مقدير سمك دنيس مشوي

2 سمكة 
7 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
2-3 ملاعق صغيرة من الأوريجانو المجفف
2 فص ثوم صغير
فلفل مطحون
الملح كوشير
ورق زبدة
ورق ألومنيوم

طريقة عمل سمك دنيس مشوي

1- يسخن الفرن إلى 230 درجة مئوية / 446 درجة فهرنهايت.

2- جهز السمك، أزل موازينها بشوكة، افتح البطن وقم بإزالة أحشاء السمك، اغسله جيدا بالماء.

3- ضع قطعة كبيرة من ورق الألمنيوم، وفي الأعلى أضف قطعة كبيرة من ورق البرشمان، ضع السمكة في الأعلى.

4- باستخدام سكين حاد ، قم بعمل شق طولي في وسط بطن السمكة. (على كلا الجانبين).

5-- يتبل جيدا بملح الكوشر.

6- أضيفي القليل منه في البطن وفي كلتا الشقوق التي أجريتها للتو.

6- في وعاء صغير، اخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون معًا، صب نصفه على السمك.

7- قطعي فص ثوم إلى شرائح رفيعة ورشيها فوق السمك.

8- يتبل باستخدام نصف كمية الزعتر وبعض الفلفل المطحون.

9- اطوِ ورق الزبدة عند كل طرف، ابدأ بطي يشبه المغلف ثم تأمينه بإحكام، لف ورق الألومنيوم جيدًا حول السمكة، وتأكد من عدم وجود أي ثقوب ليخرج البخار منها.

10- كرر العملية مع السمكة التالية، وأضف السمك في صينية الخبز.

11- أضف حوالي 2 إصبع من الماء في المقلاة، اخبز لمدة 50 دقيقة إلى 1 ساعة.