بخطوات بسيطة.. طريقة عمل البليلة

البليلة وجبة مغذية في الإفطار للكبار والأطفال، لاحتوائها على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية، وذلك لإعدادها باللبن والقمح.

ومع البحث وجدنا أن ربات البيوت يبحثون دائما على طريقة عمل البليلة في المنزل خاصة في موسم المدارس، ليتناولها الطفل قبل الذهاب إلى المدرسة في الصباح الباكر.

طريقة عمل البليلة زي المحلات

نستعرض طريقة عمل البليلة وفقا لموقع allrecipes، وتستغرق مدة تحضيرها حوالي نصف ساعة.

مكونات البليلة

6 أكواب ماء.
1 كوب من القمح الكامل.
نصف لبن حليب ساخن.
نصف كوب لوز او حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة أو حسب الرغبة.

طريقة عمل البليلة زي المحلات

1- يُغلى كوبان من الماء في قدر.

2- أضف حبوب القمح.

3- تغلف وتحفظ بعيدا عن الحراره، يُنقع لمدة 6 ساعات حتى ليلة كاملة.

4- يُمزج توت القمح المنقوع مع 4 أكواب ماء متبقية.

5- يُطهى على نار متوسطة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

6- قسّم القمح بين أوعية التقديم.

7- أضف بضع ملاعق من الحليب الساخن، وحفنة من اللوز، ورش القرفة في كل وعاء قبل التقديم.

طريقة عمل البليلة فاطمة ابو حاتي

تحتوي البليلة على 133 سعرة حرارية بروتين 5.2 جم؛ كربوهيدرات 24.2 جم ؛ 2.7 جرام من الدهون؛ 0.8 ملغ الكولسترول، أما الصوديوم 12 ملجم.

مكونات البليلة

3 كوب قمح.
ربع كيلو كنافة.
5 أكواب لبن.

ربع كوب سمنة بلدي.
كوب ونصف سكر أبيض.

علبة قشطة
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقثة صغيرة فانيليا
مكسرات حسب الرغبة.

جوز هند
طريقة عمل البليلة للشيف فاطمة أبو حاتي

1- غسل القمح جيدا ووضعه في وعاء به ماء على النار.

2- احضري وعاء اخر به سمن وضعي بها الكنافة وادخليها الفرن.

3- ضعي اللبن في قدر مناسب لغليانه على النار واضيفي النشا والفانيليا وجوز الهند والسكر والقشطة ونقلب حتى التجانس.

4- اضيفي القمح مع المكونات السابقة واتركيهم لمدة 10 دقائق.

5- قومي بوضع البليلة في أطباق التقديم وتزين بالمكسرات.

طريقة عمل البليلة اللبنانية

البليلة اللبنانية مختلفة تماما عن البليلة المصرية، في المكونات وطرق التحضير ومدة الطهي وطريقة التقديم، إليكي الوصفة بخطوات سهلة وبسيطة..

مكونات البليلة اللبنانية

2 كوب الحمص المعلب
1 فص ثوم مهروس
8 ملاعق كبيرة عصير ليمون
5/16 كوب زيت الزيتون
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
للتزيين:
1 ملعقة طعام البقدونس المفروم

البليلة اللبنانية

1- ضعي الحمص والماء في قدر وضعيه على نار خفيفة حتى يسخن.

2- صفي الحمص وضعيه في وعاء التقديم. احتفظ بنصف كوب من الماء للتتبيلة.

3- لتحضير الصلصة: يُمزج عصير الليمون وزيت الزيتون مع الماء المحفوظ.

4-  نضيف الثوم المهروس والملح ونصف ملعقة صغيرة من الكمون.

5- اهرسي ثلاث ملاعق كبيرة من الحمص وأضيفيهم إلى التتبيلة واخلطيهم جيدًا.

6- نسكب الصلصة فوق الحمص ويقلب.

7- نرش باقي الكمون على البليلة ونزينها بالبقدونس المفروم.

8- قدميها دافئة مع الخبز العربي.

طريقة عمل البليلة والخطوات

مقادير البليلة 
كوب من حبوب القمح الكاملة المقشرة.

5 أكواب ماء.

2 كوب حليب.

4 ملاعق كبيرة سكر.

1 ملعقة صغيرة مكسرات وقرفة.

طريقة عمل البليلة والخطوات 

1- اغسل القمح جيداً وقم بتغطيته بالماء. اتركه طوال الليل.
2- ضعي القمح في قدر - لا يزال مغطى بالماء - على نار متوسطة واتركيه حتى يغلي.

3- اخفض الحرارة واتركه يطهى حتى ينضج القمح جيدًا.

4- أضف بعض الماء اذا كان ضروريا.
5- أضف السكر واتركه يغلي لمدة 15 دقيقة، يحرك باستمرار.
6- نضيف الحليب ونخلط جيداً ونتركه حتى يغلي.
7- ارفعي بليلة عن النار وضعيها في أوعية تقديم صغيرة.
8- أضف 1 ملعقة صغيرة من المكسرات والقرفة فوق كل وعاء تقديم.

طريقة عمل البليلة بالنشا

تقوم بعض الأمهات بإضافة النشا إلى البليلة والبعض الأخر لا يضعها فهي اختيارية، وتعرفي على الخطوات.

مكونات البليلة

1 كوب من حبوب القمح المغسولة جيدًا بالماء البارد.

5-6 أكواب من الماء.

فواكه مجففة أو طازجة ومكسرات.

قرفة.

ماء الورد.

طريقة عمل البليلة بالنشا

1- في وعاء عميق نضيف حبات القمح وغطيها بما يقارب 4 أكواب من الماء البارد.

2-  دعها تنقع لمدة 5 ساعات.

3- صفي حبات القمح وضعيها في قدر، أضيفي الكوبين المتبقيين من الماء واتركيها حتى الغليان.

4- خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج وتتناثر.

5- يُصفّى مع الاحتفاظ بحوالي 1/4 كوب من الماء في الوعاء.

6- استمتع بالحليب الساخن وخيارات التقديم المفضلة لديك.