تعرف علي شروط «التموين» للموافقة على فتح مخبز جديد

توفر وزارة التموين والتجارة الداخلية، الخبز المدعم لأصحاب البطاقات التموينية، من خلال  30 ألف مخبز على مستوى الجمهورية، مخصص لهذا الغرض.

ونظرا لوجود 30 ألف مخبز يتبع  وزارة التموين، تم تقنين فتح المخابز الجديدة، حيث حددت التموين شروط وضوابط للموافقة على المشروع.

الشروط اللازمة  لموافقة التموين على مشروع  مخبز جديد:

1- أن يكون من المناطق المحرومة فقط، أو المناطق العمرانية الجديدة.  

2- متوسط نصيب الفرد من الخبز أقل من ٢.٥ رغيف في اليوم

3- أن يكون المكان المراد إقامة مخبز به يبعد عن أقرب مخبز بمسافة 2 كيلو متر

4- ارتفاع المكان لا يقل عن ٤ أمتار

5- مساحة المكان لا تقل عن ٦٥ متر بالخرسانة المسلحة

6- أن يكون السقف  بالخرسانة المسلحة، والحوائط مغطاة بالسيراميك.

7-  أن يكون به  مرافق كهرباء ومياه  وصرف الصحى.

8-أن تكون به دورة مياه بعيدة عن المعجن ومكان  الخبز  أيضا وكذلك مكان لتشوين للدقيق.

9- توافر  مصدر للوقود ويفضل الغاز الطبيعي إذا كان متوفر بالمنطقة، مع تركيب محابس بعيدة عن الغاز لتلافى أخطار الحريق.

10- أن يكون به صنبور مياه خاص بالعجن،  وأن يتم العجن آليا في حلة مصنوعة من مادة غير قابلة للصدأ.

11-أن يكون  المكان  مزود بأجهزة إطفاء الحريق مع مراعاة قواعد الأمن الصناعي.

12-أن يكون به ميزان حساس، ومنافذ تهوية للخبز المنتج ومنافذ لبيع الخبز.