طريقة عمل البقلاوة

قدمت الشيف عظيمة حمدي طريقة البقلاوة، لإعدادها في المنزل للاحتفال بعيد الأضحى.
العجينة :
2 كوب ونصف دقيق
نصف كوب زبادي
ربع كوب زيت
م ك زبدة
م ك خل
م ك بيكنج بودر
بيضة
فانيليا
الحشو : 
مكسرات مجروشة حسب الرغبة
الوجه : 
كوب سمنة
ربع كوب زيت
الشربات :
2 كوب سكر
2 كوب ماء
م ك عصير ليمون - فانيليا
طريقة التحضير : 
١- نقوم بخلط الزبدة والزيت والزبادي والدقيق ونعجنهم جيدا ثم البيض والبيكنج بودر والخل والفانيليا ثم نعجنهم جيدا مع باقي الخليط ونتركها ترتاح لمدة ساعة.

٢- ثم نقوم بفردها بالنشا ثم نحشوها بالمكسرات ثم نشكلها في الصينية ونقطعها ثم ندهن الوجه بالسمن والزيت وندخلها الفرن ثم نقوم بوضع الشربات فوقها.