أكلات العيد.. طريقة عمل الرقاق في المنزل

قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الرقاق في المنزل بخطوات بسيطة.

مقادير رقاق ناشف:
رقاق ناشف.
لحمة مفرومة.
بصل مفروم.
فلفل أخضر.
رومي مفروم.
سمنة.
مرقة.
قرفة ناعمة.
زنجبيل بودرة.
ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير رقاق ناشف
* تشوح اللحمة في إناء على النار
* يضاف الزيت أو السمنة والبصل والفلفل الرومي والتوابل والملح والفلفل الأسود
* يقلب كل الخليط على النار حتى النضج
* يوضع جزء من خليط اللحمة المعصجة على رقاقة
* يبلل الرقاق بالمرقة ويمكن أن يدهن بالسمنة
* يضاف على الوجه طبقة من الرقاق
* تكرر الخطوة السابقة
* يضاف على الوجه طبقة من الرقاق
* توضع سمنة فى طاسة على النار
* يضاف الرقاق في السمنة
* يقلب برفق على الوجه الآخر
* يمكن أن يطبق ويقدم عند تمام النضج.