«خلال العيد».. الطريقة الأفضل لتخزين مرقة لحوم الأضحية

تقوم كل ربة منزل بعمل الولائم والتجمعات العائلية في عيد الأضحى المبارك الذي يهل علينا غدا، وتطهي الكثير من اللحوم، وأبرزها اللحم المسلوقة بجانب الفتة المصري، وبعد انتهاء اليوم تجد أمامها وعاء كبير مليء بمرق اللحم فماذا تفعل به لحفظه، واستخدامه مرة أخرى.

طريقة حفظ وتجميد مرق اللحوم في عيد الأضحى:

بعد سلق اللحمة، قومي بتصفية المرق من البصل والتوابل واللحم واتركيه ليبرد.

قومي بوضعها في وعاء محكم بغطاء جيد ثم احفظيه في الفريزر لمدة ٣ أشهر، أما حفظه في الثلاجة فلا يزيد عن ٣ أيام.