في صيام يوم عرفة.. خبير مناعة يقدم نصيحة للإفطار الصحي
يصوم الكثير من الأشخاص اليوم الموافق يوم عرفة، ومع الطقس الحار يحتاج الصائم تناول أطعمة صحية على وجبة الإفطار.
وعلق الدكتور مجدي بدران خبير المناعة، أن في آخر ساعات الصيام يحدث انخفاض لمستوى السكر في الدم مما يؤثر على المخ مسببًا الخمول الذهني وعدم القدرة على التركيز، قلة النشاط العضلي والحركي والمعدة تكون في حالة سكون.
وتابع بدران، التمر مع الماء أو اللبن يرفع مستوى السكر في الدم خلال 20 دقيقة من تناوله، التمر منجم من العناصر المعدنية والفيتامينات، ويعتبر الغذاء المثالي لبدء الإفطار، وذلك لأن كل مائة جرام من التمر تحتوى على 318 سعر حرارى، كما أن الدهون في التمور تتواجد بنسب ضئيلة جدا.
وأوضح التمر غنى بالألياف المنشطة للمناعة والمانعة للإمساك وسرطانات الأمعاء والمخفضة للدهون والكولسترول الضار وتمنع ارتفاعها بعد الاكل وتحارب الحساسية، بالإضافة إلي ذلك ينشط الفكر ويعالج الخمول وعلاج الأنيميا.
