موسم حصاد عسل النحل.. الفرحة من أول قطفة

“فيه شفاء للناس”، هو عسل النحل أحد أهم الأغذية الموجودة في الأسواق المصرية التي يتم انتاجها في عدد كبير من محافظات الجمهورية، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات الخاصة بتقوية الجهاز المناعي للجسم. 

ويعتبر النحل- وفقا لتقرير بثه ببرنامج “صباح الخير يا مصر”، المُذاع عبر القناة الأولى، اليوم السبت- مشروعا اقتصاديا من الدرجة الأولى، حيث يقبل الشباب عليه للتعلم والتدريب على كيفية إنتاجه وتكوين الخلايا، إذ أن تكلفة الخلية الواحدة تتراوح بين 400 إلى 500 جنيه، كما أن تكلفة المشروع بالكامل لا تتخطى 30 ألف جنيه ويعطي إنتاجية وعائد بشكل كبير.

وهناك أكثر من نوع للعسل في مصر، سواء عسل زهرة البرسيم أو الكافور أو حبة البركة أو البردقوش بالإضافة إلى العسل الجبلي وأيضا إنتاج غذاء ملكات الملح، وتعتبر مصر من أهم الدول في إنتاج عسل النحل عالميا من حيث السلالات النقية ونوعية العسل الذي يتم انتاجه وتصديره في طرود إلى العديد من الدول العربية والأجنبية.