طريقة عمل مربى المشمش في المنزل

قدمت الشيف عظيمة حمدي طريقة عمل مربى المشمش في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات:
كيلوجرام من المشمش.
نصف كيلو سكر.
عصير ليمون.

طريقة التحضير
١- وضع المشمش في قدر عميق مع السكر، وعصير الليمون، ونقعه لمدّة يوم كامل، وتقليبه حتى يمتزج السكر مع المشمش. 

٢- وضع القدر على نار متوسطة، وتخفيف النار بعد غليانه، وتركه حتى ينضج لمدّة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.

٣- تحريك المربى إلى  أن تصل إلى القوام المطلوب.

٤- ترك المربى حتى تبرد ووضعها في برطبانات نظيفة ومعقّمة، ولا نغلق البرطمان حتى تبرد تماما وحفظها في الثلاجة.