للفطار.. طريقة تحضير البصارة بخطوات بسيطة

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل البصارة بخطوات سهلة وبسيطة لتقديمها على وجبة الفطار.

المقادير:
1/4 كجم فول مدشوش منقوع 
لتر ماء 
عود كرات فرنساوي
3 حبه بصل 
10 فصوص ثوم 
كوب بقدونس
كوب كزبرة خضراء
قرن فلفل حار
ربع كوب نعناع فريش 
1 م ك كزبرة جافه
م ك نعناع جاف

طريقة تحضير البصارة:
غسل الفول ونقعه حتي يزداد حجمه يضاف في إناء نظيفه ونضيف كل المكونات مع لتر المياه علي نار متوسطه حتي تستوي كل المكونات تماما ثم  تضرب بالخلاط ثم نعيدها إلى الإناء على النار مع التقليب.

في إناء آخر، نشوح البصلة في زيت أو سمن حتى تحمر، ونأخذ نفس الكمية داخل البصارة والآخر يوضع على مناديل للرش على وجه البصارة.