للعيد.. طريقة عمل كوكيز البرتقال

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل كوكيز البرتقال قبل عيد الفطر لإعداده في المنزل بسهولة.
 

مكونات كوكيز البرتقال

نصف كوب سكر 
نصف كوب زبدة
بيضة واحدة
ربع كوب عصير برتقال
م ص بشر برتقال 
3 إلا ربع كوب دقيق أو يزيد حسب نوع الدقيق 
م ص بيكينج بودر

طريقة التحضير

 
نضع الزبدة والسكر مع بعضهما، ونقوم بضربهما جيدا، ثم نضع البيضة حتي يصبحوا كريمى الشكل.
ثم نقوم بوضع بشر البرتقال ونضربهم مرة أخرى ثم نقوم بوضع عصير البرتقال ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر، ونقوم بلم العجين ونترك العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة.
نقوم بتسخين الفرن حتى تقطيع وتشكيل البسكويت، ونضعه فى الصينة ثم نضع فى وعاء، صفار بيضة ومعلقة من الزبادى وملعقة من الفانيليا، وندهن وجه البسكويت للتزين اختياري.
وندخله الفرن لمدة 25 دقيقة.