«التموين»: لدينا اكتفاء ذاتي من السكر بنسبة 90%
قال الدكتور أحمد أبو اليزيد رئيس مجلس إدارة شركة الدلتا للسكر التابعة لوزارة التموين، إنه من خلال تطوير منظومة صناعة السكر، تم الوصول للاكتفاء الذاتي بنسبة 90% من الاستهلاك، مؤكدا تطبيق الزراعة التعاقدية والتقاوي بالمجان وحوافز للفلاح للتوسع في المساحات المنزرعة بنجر وزيادة الإنتاج .
وأضاف رئيس الدلتا للسكر، خلال برنامج "الثمرة " على قناة مصر الزراعية تقديم الإعلامي عز النوبي ورئيس التحرير مدحت محيي، أن مشروع مستقبل مصر نواة للدلتا الجديدة، كما أن الصوب الزراعية ضاعفت الصادرات الزراعية لجميع دول العالم، موضحًا أن شركة الدلتا للسكر هي أول شركة على مستوى الشرق الأوسط لتصنيع السكر من بنجر السكر، حيث بدأت الفكرة بعد حدوث مشكلة بسبب قلة وجود السكر فأمر الرئيس السادات بإرسال بعثة لفرنسا للتابع عمل تجارب استخلاص السكر من البنجر.
وأوضح أنه تم إنشاء أول مصنع لإنتاج السكر من بنجر السكر في مركز الحامول بكفر الشيخ، وبعد نجاح هذا المحصول تم إنشاء مصنع آخر عام 1978 في عهد الرئيس السادات وتم افتتاحه عام 1980، تطورت مساحات صناعة بنجر السكر من 100 ألف فدان إلى 250 ألف ثم إلى ما يقرب من 640 ألف فدان ،و شعرنا خلال الـــــــ 5 سنوات الماضية باهتمام القيادة السياسية لتطوير منظومة السلع الاستراتيجية نظرًا لأهميتها.
وأشار رئيس الدلتا للسكر إلى أن السعة الاستيعابية اليومية لمصنع الدلتا للسكر كانت ما يقرب من 14 ألف طن من محصول بنجر السكر، مع زيادة المساحة المزروعة زادت السعة الاستيعابية للمصنع وتم تطويره لمواكبة هذه الزيادة، وأصبحنا اليوم بعد التطوير قادرين على استيعاب 21 ألف طن يوميًا وبالتالي زادت الكفاءة الإنتاجية لـــ 3 ألاف طن يوميًا.
وأضاف أحمد أبو اليزيد، أنه يوجد في مصر 4 مصانع لإنتاج السكر " الدلتا والدقهلية والنوبارية والفيوم " وجميعها تابعة لوزارة التموين، وهناك شركات خاصة أيضًا لإنتاج السكر، حيث يتم العمل بنظام الزراعة التعاقدية فنعطي التقاوي شبه مجانية للمزارع بدعم يصل لـــ 85% من ثمنها: هدفنا الأول زراعة ناجحة ذات جودة للبنجر لأنه ينعكس على كفاءة استخلاص السكر منه
ويساهم مجلس المحاصيل السكرية بنص تكلفة رش الآفات بالمبيدات للمحصول، واستحدثنا حافز يسمى بحافز النظافة كمكافأة لمن يسلمنا محصول به أقل من 3% شوائب مع التأكيد على الحفاظ على نسبة السكر في الناتج، و لدينا منطقة صناعية متكاملة تقدر بنيتها التحتية بحوالي 10 مليار جنيه ونتعاقد سنويًا مع 70 ألف مزارع ونستقبل منهم ما يوازي 2.3 مليون طن من محصول بنجر السكر .
وأوضح أنه تنفيذ لتوجهات الرئيس، وتناغم وتتعاون 5 وزارات معًا لنجاح هذا الملف وبمتابعة جادة من القيادة الرئاسية مما أدى لتحقيق اكتفاء ذاتي من السكر، مشير الى أن شركة السكر تنتج 900 ألف طن سنويًا، تسجل الآن جميع الشركات التي تنتج السكر من البنجر حوالي 1.7 مليون طن، نسبة السكر المنتج محليًا من بنجر السكر توازي 65% من إجمالي السكر المنتج في مصر
وأكد أحمد أبو اليزيد إجمالي استهلاكنا من السكر سنويًا 3.2 مليون طن، كما وجه الرئيس السيسي بتطوير منظومة إنتاج السكر لما لهذا المنتج من أهمية عالية قصب السكر ليس له بديل فهو مثل الحضارة التى لا تتبدل، وزراعة قصب السكر حياة ومناخ وعادات خاصة، هناك تجارب يتم إجراءها في سانت كاترين لإنتاج تقاوي البنجر لتميز هذه المدينة بمناخ مناسب للزراعة، نرى طفرات ونقلات الآن ملحوظة وناجحة بسبب التنظيم الجيد ووجود بنية تحتية سليمة للاستثمار
وقال أحمد أبو اليزيد : قانون الزراعة التعاقدية سيكون فاتحة لعدم وجود وسطاء تأخذ من هامش ربح المزارع، ويتم الإشراف على الزراعة التعاقدية بالإرشاد التشاركي، الإرشاد التشاركي يساهم في نجاح المزارع وبالتالي محصول جيد وتسويق ناجح أيضًا، وأصبح للمخلفات الآن أهمية وقيمة لأن يعاد استخدامها والاستفادة بها في شيء آخر، مشروع الدلتا الجديد المعظمة الزراعية مشروع يجذب عماله مدربة دون عشوائية لإنتاج محصول آمن، منظومة الأمن والأمان هي سد فجوة الاحتياج بالإضافة لأمان المحصول، إنتاجية فدان من الصوب تعادل 8 أفدنة.
وتابع أحمد أبو اليزيد أن معظم التقاوي للخضر كنا نستوردها من الخارج بأرقام باهظة والآن يتم العمل ببرنامج وطني لإنتاج هذه التقاوي محليًا، مشير الى أن مشروع مستقبل مصر مشروع واعد وهو نواة مشروع الدلتا الجديدة، وتم عمل 50% من البنية التحتية للمشروع وزراعة ما يقرب من 210 آلاف فدان بمحاصيل عديدة ومن بينها بنجر السكر.
