يسبب التسمم ويضعف المناعة.. 5 أخطار صحية لـ الفسيخ

أعلنت وزارة الصحة والسكان، ضبط وإعدام 6 أطنان و322 كيلو من الأغذية المتنوعة والفسيخ ،الأسماك المدخنة والمملحة، خلال حملات مكبرة شنتها الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بجميع محافظات الجمهورية على الأسواق والمحال التجارية، في إطار استعدادات الوزارة لأعياد الربيع وشم النسيم.

وحّذر الدكتور خالد مجاهد، مساعد وزيرة الصحة والسكان للإعلام والتوعية والمتحدث الرسمي للوزارة، من تناول الأسماك المملحة والمدخنة والفسيخ، لأنها تسبب الآتي:

- تحتوي على نسبة عالية من الأملاح قد تصل إلى 17% من وزن هذه الأسماك.

- تسبب أضرارًا شديدة خاصةً للذين يعانون من الأمراض المزمنة وأمراض الكلى، والحوامل، والأطفال.

- حذر من تناول الفسيخ لأنه يمثل خطورة على الصحة.

- طريقة تحضير الفسيخ تساعد على نمو نوع من البكتيريا يفرز سمومًا قاتلة، قد تسبب أضرارًا شديدة لمن يتناولها.

- الكثيرين يعانون من التسمم الغذائي بعد تناول الفسيخ، كما أنه يضعف الجهاز المناعي للإنسان.

- عند شراء الأسماك يجب أن تكون من المحال المعروفة والتي تخضع للرقابة وعدم شرائها من الباعة الجائلين أو تصنيعها بالمنزل.

يذكر أنه تم إغلاق 117 منشأة غذائية من 882 منشأة غذائية، تم المرور الميداني عليها لمخالفتها الاشتراطات الصحية الواجب توافرها، لافتًا إلى أنه تم تحرير 870 محضرًا حيال المخالفات التي تم رصدها.