بالتزامن مع شم النسيم.. طريقة عمل الفسيخ في المنزل

قدمت الشيف رانيا الجزار، طريقة تخليل الفسيخ في المنزل بدلًا من الشراء جاهز من المحلات، وذلك بالتزامن مع يوم شم النسيم.

مقادير الفسيخ

2 سمكة بوري.
نصف كوب ملح.
ملعقة كبيرة شطة ناعمة.

طريقة تحضير الفسيخ

* اخلطي الملح والشطة واحشي بهما الخياشيم ثم ضعي السمك في كيس بلاستيك وضيفي خليط الملح والشطة وقلبي جيدًا.

* ضعي الفسيخ في العديد من الأكياس واتركيه في طبق لمدة شهر حتى يصبح فسيخ.

* نظفيه وقدميه مع البصل الأخضر والطماطم.