سفرتك مختلف.. طريقة عمل سمك بلطي مشوي في الفرن

تبحث السيدات دائما عن التجديد والتنويع في وجبة الإفطار في شهر رمضان، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل سمك بلطي مشوي بالفرن على طريقة الشيف عظيمة حمدي.
مقادير سمك بلطي مشوي:

سمك بلطى
كوب ردة
2 فلفل رومي  أو حامى
2 طماطم
1 بصلة
3 فصوص ثوم مفروم
ملح ، كمون ، ليمون ، خل ، كزبرة

طريقة التحضير 

أولًا ننضف السمك جيدًا.

نحضر الحشو طماطم مكعبات وفلفل و بصل والثوم عليهم الملح والكمون والليمون ونحشى السمك.

نضع عليه بالردة مع  تسخين الفرن من أعلى وأسفل وعلى الصاجة نضع الردة.

نضع السمك كل سمكة عكس الأخرى، وكل ربع ساعة يتم تقليبه.

وباقى الحشوة تزود عليها كزبرة وخل وكمية مياه حتى يتم إضافتها بعد التسوية.