سفرتك مختلفة.. طريقة عمل القدرة الفلسطينية

 القدرة الفلسطينية من الأكلات الشهيرة التي تقدم في الولائم في فلسطين، والتي أصبحت وجبة شهيرة في أكثر من دولة عربية، فهي تتمتع بمذاق شهي وعناصر غذائية مفيدة.

وقدمت الشيف غادة التلي طريقة عمل القدرة الفلسطينية بخطوات سهلة وبسيطة.

مقادير القدرة الفلسطينية
 

كيلو لحمة مسلوقة.

كيلو أرز.

2 كوب حمص مسلوق.

 3 حبات بصل مقطع صغير.

 3 فصوص ثوم مقشر.

ملعقة كبيره كمون.

 عود قرفه.

 ملعقة صغيره بهارات.

 ملعقة كبيره كركم.

 5 حبات حبهان.

 ملعقة صغيره جوزة الطيب.

 ملح.

فلفل.

قرنفل.

2 ملعقة كبيره سمن.

2 ملعقة كبيره زيت.

لوز وصنوبر.

طريقة تحضير القدرة الفلسطينية
 

1- احضري وعاء مناسب به السمن مع الزيت على النار، ثم ضيفي البصل وشوحيه حتى يحصل على اللون الذهبي.

2- ضيفي الثوم صحيح ثم عود القرفة ثم ضعي الحبهان والقرنفل واستمري بالتقليب.

3- ضيفي الكركم ثم الكمون والبهارات.

4- ضيفي الأرز وقلبيه ثم ضيفي الشوربة وقلبيهم حتى يتشرب الأرز من التوابل.

5- اتركيه لينضج وعندما يتشرب ضعي اللحم على الوجه.

6-  قدمي طبق القدرة الفلسطينية وزينيه باللوز والصنوبر.