سفرتك مختلفة.. طريقة عمل «حمام كداب» بطريقة سهلة

تسعى الكثير من السيدات إلى تقديم كل ما هو لذيذ على وجبة الإفطار في شهر رمضان.

الشيف عظيمة حمدي، تقدم طريقة عمل “حمام كداب"، بخطوات سهلة وبسيطة يمكن للأم إعداده في المنزل لتقديمه على وجبة الفطار.
مقادير حمام كداب :-

4 أفخاذ الدجاج (مخلي من العظم).
1 كيلو أرز المصريّ (مغسول ومنقوع).
ربع كوب كبدة وقوانص شرائح.
1 بصلة مبشورة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بابريكا.
زنجبيل.
الكاري.
بهارات.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
ورق لورا  حسب الرغبة.
مستكة حسب الرغبة.
حبهان حسب الرغبة.

طريقة عمل حمام كداب
 

1- اغسلي أفخاذ الدجاج واتركيهم جانباً.
2- جهزي الخلطة من ملعقة زبدة كبيرة ومعلقة كبيرة زيت زيتون وارفعيهم على النار.
3- ضعي البصل المبشور والملح.
4- أول ما تدبل ضعي القوانص المقطعة، وجميع التوابل.
5- ضعي نصف كوب شوربة.
6- عندما تدخل في التسوية ضعي الكبدة والأرز والمقدار المناسب من باقي الشوربة.
7- اطهيها نصف تسوية واحشي فيها الأفخاذ.
8- قومي بلفها في ورقة زبدة ثم البلاستيك الغذائي.
9- ضعيها في إناء فيها ماء وبصل وورق غار ومستكة وهيل على النار.
10-  عند تسويتها  أخرجيها من الشوربة.
11-   اقليها في زبدة وزيت.
12-   قدميها مع الثومية أو الطحينة والسلطة الخضراء.