بخطوات بسيطة.. طريقة تدميس الفول في المنزل

الفول من الأطباق الرئيسية في وجبة السحور، حيث أنه غني بالعناصر الغذائية الهامة ويمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط في صيام اليوم التالي.

كما يمكن إعداد الفول في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.

طريقة تدميس الفول :

1- نقع الفول لمدة لا تقل عن 4 ساعات في ماء.

2- غسل الفول ونضعه على النار في حلة متوسطة بشرط أن تكون عميقة ولها غطاء محكم.

3- نتركه على النار حتى يغلي ثم نضيف العدس بعد غسله والفول المدشوش أو الأرز بعد غسله.

4- نترك الخليط حتى يغلى ثم نعصر الليمون ونضع قشره مع الفول.

5-  ننقله على أصغر عين فى البوتاجاز ونضع أسفله شياطة الأرز.

6- نتركه على النار الهادئة نحو من 4 إلى 5 ساعات ونتابعه على النار ولو نقصت ماؤه نغلى ماء ونضعها عليه.

7- بعد تمام النضج، نترك الفول يبرد وإن كان عليه مياه كثيرة نصفيها برفق ونضعه فى أكياس بلاستيك بكمية مناسبة لعدد أفراد الأسرة، ونحفظه بالفريزر وذلك لضمان عدم تغير لونه.