لعشاق الدايت.. طريقة تحضير كيكة الشوفان بالقرفة

تعد كيكة الشوفان من الحلويات الخفيفة المفضلة لدى الكثير من عشاق الدايت والراغبين في تقليل وزن أجسامهم.

مقادير كيكة الشوفان بالقرفة:

- كوب ونصف ماء مغلي

-  كوب من الشوفان

- نصف كوب من الزبدة (طرية)

- ثلاع أرباع كوب من السكر البني

-  عدد 2 بيضة

- ملعقة صغيرة من  الفانيليا

-  ملعقة صغيرة من القرفة

- ملعقة صغيرة بيكنج صودا

- نصف ملعقة صغيرة  من الملح

- كوب ونصف طحين

- نصف كوب زبيب.

طريقة التحضير:

1- اخلطي الماء المغلي مع الشوفان واتركيه لمدة 20 دقيقة.

2- سخني الفرن على حرارة 350 درجة وجهزي صينية الكيك وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

3- اخفقي السكر والزبدة بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً ويفتح لونه.

4- أضيفي البيض واخفقي ،ثم أضيفي الشوفان والفانيلا واخفقي جيداً.

5- اخلطي الطحين والقرفة المطحونة والملح والبيكنج صودا.

6- أضيفي الزبيب للخليط حتى يتغطى جيداً.

7- أضيفي مزيج الطحين لمزيج السكر والبيض والزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط ناعماً.

8- صبي المزيج في صينية الكيك المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تنضج.

9- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم ضعيه في طبق الكيك ويمكنك رش القليل من السكر البودرة على الوجه قبل التقديم.