في 8 خطوات.. أسهل طريقة لتخزين البسلة في الفريزر
تعد البسلة الخضراء من الخضراوات الصحية والمغذية، ومن الوجبات التي يفضلها الكثير من المصريين، ويمكن تناولها بأكثر من طريقه سواء طبخها منفردة أو مع نوع خضار أخر، أو سلقها لعمل شربة الخضار المفضلة لدى الكثير.
والبسلة غنية بالكربوهيدرات مع نسبة من البروتينات اللازمة للجسم وفيتامين "ب" والألياف والمعادن، وهي شتوية وأسعارها رخيصة، وتستخدم لتحضير عديد من أصناف الطعام والحساء الصحية. في هذا المقال اعرفي طريقة تخزين البسلة الصحية إضافة إلى مجموعة من الوصافت اللذيذة التي تدخل فيها.
ويمكن تخزين البسلة في الفريزر وتجميدها فترات طويلة تصل إلى عام كامل، لاستخدامها في فصل الصيف لتحضير أصناف متنوعة.
ويمكن تلخيص خطوات تخزين البسلة في الفريزر في النقاط التالية: -
- انزعي قشرة البسلة الخارجية.
- اجمعي حبات البسلة في وعاء عميق واغسليها جيدًا وصفيها من الماء الزائد.
- ضعي كمية من الماء في وعاء على النار واغليها بعض الوقت، ثم أضيفي ملعقتين صغيرتين من السكر لكل كيلوجرام من البسلة.
- أضيفي البسلة إلى الماء المغلي وضعيها على نار متوسطة لمدة دقيقتين، ثم أطفئي النار بعد ذلك.
- إضافة السكر يحفظ لون البسلة زاهيًا ومذاقها الحلو. صفي الماء الزائد واغمري البسلة في كمية مناسبة من الماء البارد مع مكعبات الثلج واتركيها بعض الوقت.
- صفيها مجددًا من الماء البارد واحفظي البسلة بكميات مناسبة حسب استخدامك في أكياس الفريزر.
- احفظي الأكياس في الفريزر بخاصية التجميد السريع لضمان تجميدها بشكل فوري.
- تضمن لكِ تلك الطريقة تخزين البسلة بمذاق مميز ولون زاهٍ جذاب، كما تكون سريعة الطهي.
