طريقة عمل بيض البطاطس

قدمت الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل بيض البطاطس، لتناولها في وجبة الإفطار لمد الجسم بالطاقة.

المقادير: 

بطاطس.

بيضة.

بقدونس.

فلفل.

بصل.

طريقة التحضير:

1- أولاً تُسلق البطاطس، ثم تُرفع البطاطس المسلوقة ويُكسر البيض في وعاء ويُوضع البصل المفروم ناعماً والفلفل والبقدونس في البيض.

2- تقص البطاطس من الاعلى وتفرغ جزء منها.

3- ثم يُسكب المزيج في البطاطس ومن الممكن اضافة أنواع من الجبن ومن الممكن استبدال البطاطس بأنواع من المخبوزات ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.