استشاري تغذية تنصح بتناول البطاطا.. وهؤلاء ممنوعون منها

قالت الدكتور سهام سوقية استشاري التغذية، إن الكثيرين يعتقدون أن البطاطا تسبب البدانة، إلا أنها توفر بوتاسيوم أكثر من الموز، كما أنها مصادر جيدة لفيتامين ب 6 وفيتامين ج، وتحتل مرتبة عالية في مؤشر الشبع.

وأشارت سوقية، إلى أن البطاطا المشوية أو المسلوقة تمنح شعورا بالشبع لفترة أطول، لهذا يمكن إدراجها في النظام الغذائي إذا كانت هناك رغبة في خسارة الوزن.

ودعت مرضى السكري إلى تجنبها، مضيفة: "إذا رغبت في تناولها يجب مراجعة طبيبك المتابع لحالتك، ليتم إدراجها بكمية بسيطة، من أجل الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة وضمن المعدلات الطبيعية".