طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل بسهولة

الفطير المشلتت بالجلاش، أو ما يسمى بالفطير الكداب، يحتاج إلى بعض المكونات الدسمة لإعداده في المنزل بسهولة.

تقدم الشيف عظيمة حمدي، طريقة عمل الفطير المشلتت بأسهل الخطوات.

المقادير

 ثلاث ملاعق كبيرة من السمن.

  ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة. 

  كوب زبادي صغير. 

  لفة جلاش (نصف كيلو).

  طريقة التحضير

1- امزجي السمن مع القشطة والزبادي جيدًا بالمضرب اليدوي. 

2- جهزي الصينية التي ستُدخلينها الفرن، وادهنيها بالسمن باستخدام الفرشاة المُخصصة للمطبخ.

3- رصي طبقة أولية من رقائق الجلاش، ثُم ادهنيها بمزيج السمن والقشطة والزبادي. 

4- قومي بوضع طبقة أخرى من الجلاش، ثُم المزيج وهكذا، واحرصي أن تكون أوراق الجلاش مفرودة.

5- قومي بثني طبقات الجلاش لتكون بداخل الصينية. 

6- سخني الفرن وادخلي الصينية وانتظري حتى تنضج.