مأكلات الشتاء.. طريقة عمل شوربة العدس

يعتر العدس من الأكلات الشتوية الشهيرة التي تعمل على تدفئة الجسم وتقوية المناعة في فصل الشتاء، ومع الطقس البارد، نستعرض طريقة عمل شوربة العدس من خلال الشيف عظيمة حمدي.

 المقادير

 نصف كيلو عدس اصفر

 2ثمرة جزر

 2ثمرة طماطم

 1ثمرة بطاطس

 بصله

 نصف كوب شعريه 

 ملح وكمون

 معلقه كبيره زبدة

 فلفل اسود

 ثوم مفروم

 ليمون

طريقة التحضير 

 1- غسل العدس جيدا.

 2- نحضر وعاء به ماء ونضع فيه الطماطم، والجزر والعسل والبصل، والبطاطس ونضعه على النار وبعد السوي نتركه يبرد تماما.

 2- ونضربه في الخلاط ونصفيه بالمصفى بعد الخلاط ونضع الملح والفلفل الأسود والكمون.

 3- نضع مقلاه على النار ونضع الزبدة ونحمر لسان عصفور أو الشعرية على حسب الرغبة.

 4- يقدم ساخن.