تحسين وظيفة الدماغ أهمها.. 4 فوائد صحية للشوكولاتة الداكنة
تتميز الشوكولاتة الداكنة باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية التي لها تأثير إيجابي على الصحة، فضلا على أنها مليئة بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض.
وتشير الكثير من الدراسات إلى أن الشوكولاتة الداكنة يمكنها تحسين صحتك وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وفقًا لما نشره موقع "healthline".
ونستعرض فيما يلي الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة أو الكاكاو:
1- مغذية جدًا
تحتوي الشوكولاتة على كمية مناسبة من الألياف القابلة للذوبان ومحملة بالمعادن، فقطعة 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة مع 70-85٪ كاكاو تحتوي على الآتي:
- 11 جرامًا من الألياف.
- 67٪ من RDI للحديد.
- 58٪ من RDI للمغنيسيوم.
- 89٪ من RDI للنحاس.
- 98٪ من RDI للمنغنيز.
- يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم.
2- مصدر قوي لمضادات الأكسدة
الشوكولاتة الداكنة مليئة بالمركبات العضوية النشطة بيولوجيًا وتعمل كمضادات للأكسدة، وتشمل هذه البوليفينول والفلافانول ومضادات الأكسدة وغيرها.
3- تحسن تدفق الدم وتخفض ضغط الدم
يمكن للفلافانول الموجود في الشوكولاتة الداكنة أن يحفز البطانة، بطانة الشرايين، لإنتاج أكسيد النيتريك.
وتظهر العديد من الدراسات الخاضعة للرقابة أن الكاكاو والشوكولاتة الداكنة يمكن أن تحسن تدفق الدم وتخفض ضغط الدم، على الرغم من أن التأثيرات عادة ما تكون خفيفة.
4- تحسن وظيفة الدماغ
أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على متطوعين أصحاء أن تناول الكاكاو الذي يحتوي على نسبة عالية من الفلافانول لمدة خمسة أيام يحسن تدفق الدم إلى الدماغ.
