طبيب تغذية يوضح فوائد تناول الشوفان للجسم

نصحت الدكتورة هبة عبد اللطيف استشاري التغذية العلاجية، بتناول الشوفان خاصة أنه يحتوي على 8 فوائد رئيسة، واحدة منهم فقط تتعلق بالحميات الغذائية، مشيرة إلى أنه يحتوي على مضادات كثيرة للأكسدة وأنواع معينة من الألياف لها علاقة بتخفيض مستوى الكوليسترول والدهون منخفضة الكثافة ذات الصلة بتصلب الشرايين، إذ تمنح الجسم 20% من الألياف التي يحتاجها طول اليوم.

 وأضافت "عبد اللطيف"، خلال لقاء مباشر ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع عبر القناة الأولى، اليوم السبت أن الشوفان يحافظ على مستويات السكر.

وتابعت، أنه يمكن تناول الشوفان في أي وقت، إذ أنه لا يؤدي إلى الارتفاع الشديد في السكر بعد تناول الوجبات، كما أن هضمه يستغرق وقتًا طويلًا من الجسم بسبب وجود أنواع معينة من الألياف، لذلك فهو يصلح للاستخدام من قبل مصابي بمرض السكري.

وأردفت: "وفي دراسة، حصل الشوفان على المركز الأول في وجبات الإفطار التي تسبب الشبع، والمركز الثالث بصفة عامة على مستوى الوجبات التي تسبب الإشباع بسبب الألياف الخاصة التي يحتوي عليها، أما عن الانتفاخ فإن هذا الأمر متعلق بالناس ولا يرتبط بالشوفان بالضرورة، ويمكنهم استخدام الشوفان سريع التحضير".