دراسة تكشف عن الفطار المثالي لمرضى السكري
وجبة الإفطار من الوجبات الهامة التي يجب أن يتناولها الأشخاص يوميا حتى تمدهم بالطاقة والنشاط.
وكشفت جمعية السكري الأمريكية، أن وجبة الإفطار يحب أن تحتوي على البيض فهو وجبة الإفطار المثالية للأشخاص الذين يعانون من النوع الثاني من مرض السكري.
واشارت الدراسة، إلى أن بيضة دجاج واحدة تحتوي على أقل من غرام واحد من الكربوهيدرات وحوالي سبع جرامات بروتين بالإضافة إلى أنها مصدر جيد للبوتاسيوم المفيد للأعصاب والعضلات ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية.
وجاء في بيان جمعية السكري الأمريكية، "أظهرت الدراسات، أن تناول البيض بصورة دورية منتظمة على الريق، يحسن مستوى الغلوكوز في الدم عند الأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري أو يعانون من النوع الثاني من المرض".
ويشير الأطباء، إلى أن تناول البيض في وجبة الإفطار، يشعر الشخص بالشبع لفترة طويلة من الوقت، وبهذا يمنعه من الإفراط في تناول الطعام خلال النهار، ويساعد أيضا على تخفيض نسبة الدهون في الجسم.
