هناكل ايه النهاردة .. سمك بوري بالفريك

تقوم الأمهات يوميا بتحضير أشهى المأكولات التي تساعد على تقوية مناعة أفراد أسرتها، وتعزيز صحة أجهزة الجسم، وتعد المأكولات البحرية من أكثر الأطعمة الصحية المليئة بالعناصر الغذائية.

وقدمت الشيف زينب مصطفى طريقة تحضير السمك البوري بالفريك بخطوات بسيطة.

المكونات 

كيلو سمك بوري.

كيلو طماطم.

كوب فريك.

بصله مفرومة.

زيت.

ملح وفلفل وبهارات.

عصير طماطم.

طريقة التحضير :

1- نقع الفريك في ماء دافئ قبل التحضير السمك بساعات.

2- نحضر إناء مناسب ونضع به الزيت مع البصلة المفرومة.

3- تحمير البصلة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

4- نضيف إليها عصير الطماطم ونضع البهارات حسب الرغبة.

5- نترك الطماطم على النار حتى التسبيك.

6- بعد التسبيك نضيف الفريك مع كوب ماء كبير.

7- ثم نقوم بتتبيل السمك مع وضع بصينية الفرن.

8- واضيف إلى السمك الصلصة مع الفريك ونضعها في الفرن حتى نصف ساعة أو 40 دقيقة.